Mandalina köpüğünün hazırlanışı
Mandalina yapraklarını yıkayıp kenara alın. Mandalina, portakal ve limonu yıkayın. İki mandalinanın kabuğunu beyaz kısmı olmadan rendeleyin.
Narenciye suyunu sıkın ve toplayın.
Suyu süzün ve bir kaseye dökün.
Yumurta sarılarını toz şeker ve mısır nişastası ile yapışmaz bir tavada köpük köpük olana kadar çırpın.
Narenciye suyu, mandalinaların rendelenmiş kabuğunu ekleyin ve her şeyi karıştırmak için iyice karıştırın.
pişirme köpüğü
Şimdi köpüğü bir çift kazanda pişirin ve karışımı, kaynamasına izin vermeden kremsi ve kalın hale gelene kadar çırpın.
İlginizi çekebilir: Mandalina kreması
Kabı ocaktan alın, bir kaşık mandalina likörü kreması ekleyin.
Karıştırın ve soğumaya bırakın.
Bu arada kremayı vanilya şekeri ile sertleşene kadar çırpın ve kremaya ekleyin, alttan üste doğru hafifçe karıştırın.
Musluğu cam kaselere veya sıktığınız mandalinaların her birine dökün ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Servis yaparken mandalina köpüğünü bir tutam beyaz veya siyah çikolata, filamentsiz mandalina dilimleri ve birkaç mandalina yaprağı ile süsleyin.
Mousse, mandarin kabuğundan ikiye kesilmiş ve iç posasından arındırılmış kaplarda da doğrudan servis edilebilir.
Mandalina tariflerinin fotoğraf galerisi
