Dışı gevrek ve içi çok yumuşak Bir tavada çıtır patates onlar için mükemmel bir garnitür eşlik etmek saniye et ya da balık. Gençleri ve yaşlıları çıldırtacak altın ve gevrek patatesler elde etmek için küçük numaralar! Adım adım bu tarifte bu lezzetli garnitür nasıl hazırlanır hep birlikte görelim!
Bir tavada çıtır patates süreci
- Yıkama patatesleri dikkatlice ve gerekirse yüzeyi bir tane ile ovalayın. yemek süngeri tüm safsızlıkları gidermek için.
- Kuru patatesleri bir bezle soyup soymaya başlayın.
- Soyulmuş tüm patatesleri dikkatlice bir kaseye alın.
- Patatesleri kesin küçük parçalar ve geniş bir kaseye alın.
- Durulama altındaki patatesleri dikkatlice Akar su ve en az 40 dakika bekletin.
- Dinlenme süresinden sonra patatesleri boşalt ve temiz bir mutfak havlusu üzerine dikkatlice yerleştirin. bırak kurusun emici kağıtla silin.
- Büyük bir tavada birleştirinsızma zeytinyağı ve bir kez sıcak olduğunda, patates üst üste binmekten kaçınmak.
- Ayrılmak pişirmek yaklaşık yirmi dakika bir canlı alev zaman zaman tahta kaşıkla çevirmeye özen göstererek.
- Pişirmenin sonunda ve hepsi iyi olduğunda altın katılmak Biberiye, tuz ve tat vermesine izin verin.
- Servis mükemmel bir eşlik eşliğinde sıcak ve keyifli et filetosu limon sosunda günün en leziz avı!
Pişirme ipuçları
küçük hileler gevrek ve yumuşamış patates elde etmek için? İşte üç kusursuz ipuçları mükemmel bir sonuç için!
ıslanma
kesmeden önce bazı patatesler tavsiye edilir onları ıslanmaya bırak yaklaşık olarak soğuk suda 1 saat. Bu işlem, kararmasını ve nihai ürünün gevrekliğinden ödün vermesini önlemek için kullanılır. Ek olarak, yaklaşık yirmi dakika suda bekletilmeleri önerilir. kestikten sonra bile bir mutfak bezi ile kurulamaya özen göstererek hoş olmayan yağ sıçramalarını önlemek için pişirme sırasında.
Yığılma
sırlardan biri bir tavada biraz çıtır patates miktar mı pişirmede. Patatesleri yerleştirin yapıyor Tek katman aynı anda gevrekliği ve yumuşaklığı garanti ederek mükemmel ve eşit bir şekilde kızarmalarına hizmet edecektir.
tuzlama
Pişirmenin sonunda tuz ekleyin hem patatesler için hem de diğer sebzeler için geçerli olan bir başka numaradır. Patateslere gelince, aslında, kabak veya patlıcanlar da, pişirme sırasında tuzun onları çok fazla yumuşatmasını önlemek için sonunda tuzlanmalıdır. Bu nedenle, pişirme sonunda tuzu ilave ederek devam edin, böylece çıtır patates dır-dir kokulu karşı konulmaz bir lezzetle!
Bir Tavada Çıtır Patates Fotoğrafları ve Görselleri
