Kekleri cilalamanın çeşitli yolları.
Bir pastanın kreması, onu bir şekilde dekore etmemizi sağlar. orijinal ve yaratıcı sunmayı gerçekten güzel kılıyor ve gerçekten davetkar görünmesini sağlıyor.
Buzlanma, pastanın kaplandığı parlak bir bileşiktir: ilk başta çok akışkan olacaktır, ancak birkaç saat soğuduktan sonra sonuç harika olacaktır.
Tatlılar için kremalar esas olarak iki tip, akan ve karanlık olan: damlayan sır daha çok royal icing olarak bilinir ve basit kekler, hamur işleri, kurabiyeler, bignetler için kullanılır.
Çikolata da olabilen bu glaze özel spatula ile sürülerek buzdolabında bekletilerek sağlamlaştırılması sağlanır.
karanlık sırÖte yandan daha katı ve merdane ile açılıp pastanın üzerine konulması gereken gerçek bir hamurdur: büyük pandispanyalar için kullanılır ve yerleştirildikten sonra kalan kısım kesilip kesilmelidir. tatlıya iyi yapışması için yapılır.
İlk sır yapmak daha kolay ve çok olabilir ev yapımı, ikinci tip çok daha karmaşık ve sadece uzman pasta şefleri tarafından yapılır.
annies-yes.net üzerinden fotoğraf
