Gdansk'tan gelen likör adını, yaratıldığı yerden ve dolayısıyla Polonya'nın Gdansk kentinden alır. Aslında 1600'lü yılların başlarında, başlangıçta adı geçen likörün, altın wasser (“Gdansk'ın altın suyu"Tam olarak otlar ve altınla hazırlandığı için), Polonya'da bir içki fabrikasında üretildi ve tarifi ancak 1900'de batı Almanya'ya ihraç edildi.
Biz atuttonet Orijinal tarifin sağladığı gibi küçük altın yaprak parçaları eklemeye gerek olmayan bu iyi bilinen likör için tarifi öneriyoruz. Odaklandığınız likörü hazırlamaya karar verirseniz yayacağı kokunun en ufak bir zerresini bile hayal etmek için malzemelere bir göz atın.
Malzemeler:
- 1 litre kırmızı şarap
- 250 ml brendi
- 300 gr küp şeker
- 5 gr karanfil
- Parçalar halinde 5 gr tarçın
- 1 limon
Hazırlık:
Tarçınla karanfilleri havanda ezin. Elde ettiğiniz aromalı pesto sosunu soğuk su dökmeniz gereken bir bardağa koyun ve hazırlığı ertesi güne kadar demlenmeye bırakın. Kalaysız bakır bir tencereye şeker, bir buçuk su bardağı su ve küçük parçalar halinde kesilmiş limon kabuğu rendesini koyun ve şerbet 40 °C'ye ulaşıncaya kadar pişirin.
Şurubu ocaktan alın ve hemen tarçın, karanfil ve şarabı ekleyin, kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika pişirin. Belirtilen süre geçtikten sonra likörü seramik bir kaba dökün, temiz bir bezle örtün ve soğumaya bırakın, arada sırada karıştırdığınızdan emin olun. Son malzeme olarak brendi ekleyin, karıştırın, likörü her zamanki gibi süzün ve şişeleyin.
tüketmeyin Gdansk'tan gelen likör iki aydan önce.
