Daikon veya beyaz yaban turpu nedir ve özellikleri ve kontrendikasyonları nelerdir? Daikon'un kalorileri ve besin değerleri nelerdir? Diyabet veya çölyak hastalığınız varsa, hamileyken veya emzirirken daikon veya beyaz turp yemek mümkün müdür? Kullanım alanları nelerdir ve nasıl pişirilir?
Daikon veya Raphanus sativus, bu bir yenilebilir kök Doğu Asya'ya özgü beyaz bir havuca benzer, ancak baharatlı lezzet.
Daikon, Büyük kök anlamına gelir ve aynı zamanda yaygın olarak turp veya beyaz yaban turpu.
Beyaz turpun Daikon özellikleri
Onun için C vitamini zenginliği, enzimler ve aktif maddeler daikon tıpta kabul edilir her derde deva gıda:
- idrar söktürücü ve tahliye edici özelliği sayesinde su tutulmasına karşı savaşır ve idrar yollarını arındırır;
- mide bulantısı ve kusma hisleriyle savaşır.
- karaciğer hastalıklarına karşı mücadelede faydalıdır;
- balgam söktürücü etkisi sayesinde durgun mukusun giderilmesine yardımcı olur;
- yağ yakıcı maddelerin içeriği ve düşük kalori alımı sayesinde sağlıklı bir kilonun korunmasına yardımcı olur: 1 daikon yaklaşık 18 kalori sağlar;
- özellikle kızarmış yiyeceklerin sindirimini kolaylaştırır.
Daikon'un kontrendikasyonları
Aşırı ve uzun süreli tüketim, idrar yollarında iltihaplanmaya ve mide sistemi sorunlarına neden olabilir.
Hamilelik ve emzirme döneminde Daikon
Doktora danıştıktan sonra hamilelik veya emzirme döneminde görülen bulantı ve kusma semptomlarını yatıştırmak için tüketilebilir.
Daikon ve diyabet
Glisemik stabilite üzerinde olumlu etkisi olan gıdalardan biridir.
Daikon'un kalori ve besin değerleri
100 g Daikon, 0.1 g yağ, 4 g Karbonhidrat ile yaklaşık 20 Kalori sağlar.
Daikon pişirme kullanımları ve tarifleri
Bu bir baharatlı madde yaygın olarak kullanılan Japon yemeği sashimi tabaklarını süslemek için veya rendelenebilir (daikon oroşi) lo gibi düz korumalar için yakizakana veya natto.
Miso çorbaları gibi çorba ve sebzeli çorbalarda pişirilen mutfaklarda veya maitake çorbası veya kanser önleyici bir çorba olan grifola frondosa'da tüketilmesi önerilir.
İlginizi çekebilir: Çilekler, kalori özellikleri ve kontrendikasyonları
Çiğ salata olarak da oldukça popülerdir.
Tüm erdemlerin etkili olabilmesi için daikon'un etli bir hamura ve parlak bir cilde sahip olması gerekir.
Ayrıca mükemmel kurutulmuş kök Kurutulmuş mantar gibi ılık suda bulunması gereken bitkisel ilaçlarda bulunur.
Daikon fotoğraf galerisi
