Arpa, organizmamızın sağlığı için değerli olan besinler açısından zengin bir tahıldır. Kökenleri ile ilgili olarak, bugün çok uyumsuz kaynaklar hala bir arada bulunmaktadır, ancak en kesin olanı, ilk görünümünün Doğu'da, İsrail topraklarında gerçekleştiğidir. ve bol mahsulde yetiştirildiği ve zamanın diyetinin ana unsuru olan Ürdün.
belirsiz kökenleri ile ilgili olarakarpa, birçok endüstri bilgini onun Tibet'te erken hasat dikkat çekiciydi, daha doğrusu bu bitkinin bereketli ve kendiliğinden büyüdüğü Çin'de. Var olmak, Ancak birçok izler arpanın varlığından flört alanlarında hatta Neolitik çağda, bugün hala dünyada en çok tüketilenlerden biri olan eski bir tahıl.
Sağlıklı ve çok yönlü gıda nişasta ve protein açısından zenginiyi düzeyde içermesinin yanı sıra şekerler ve mineral tuzlar. zengin Demir, Futbol dır-dir silikon bu çok fazla çocukların ve yaşlıların beslenmesinde belirtilen, aynı zamanda hamile kadınların. kaleden detoksifiye edici ve remineralize edici güç, ayrıca içerdiği Beta-glukan lifi sayesinde sindirim sistemi rahatsızlıklarında mükemmel bir yatıştırıcı görevi görür.
Arpa: Piyasadaki çeşitler
Doğada arpa, yazın ılık güneşi altında bereketli bir şekilde büyüyen geniş alanlarda yetiştirilir. Birkaç çeşit var doğada ve hepsinden önemlisi, ekim alanına göre değişir ve değişir. Genelde olağandır arpa çeşitlerini üçe ayırınız.
Piyasada en çok bulunanlar,bütün arpa, tam olarak denir çünkü üretim süreçlerinden geçmez orijinal doğasını değiştirebilen, o zamankabuklu arpa, adı altında büyük pazarda daha iyi bilinir kabuklu arpa, tam olarak tanımlanmıştır, çünkü her bir tahıl tanesi belirli bir işleme sürecinden geçer, tahılın dış kısmını ortadan kaldırın ve daha sindirilebilir hale getirin; sonunda en iyi bilinen var İnci arpa, sözde çok özel bir rafine etme sürecini takip eden, bir "beyazlatma"Bu tahıldan tüm dış parçanın ortadan kaldırılmasını destekler kösele tahıl.
Şüphesiz kepekli çeşit, tüm besin özelliklerini koruyan çeşittir. Bu sıra dışı tahıl gevreğinin daha sağlam ve kösele yapısı nedeniyle uzun süre pişirilmesi gerekirken, kabuklu olanı özellikle pişirmedeki pratikliği sayesinde piyasada en yaygın bulunan ve sofralarımızda en yaygın olanıdır.
L'İnci arpaÖte yandan, gastronomide bulması kolay ve iyi bilinen bir avantaja sahiptir. çok daha hızlı pişirin ve diğer iki türle karşılaştırıldığında, işleme ve rafine etme süreci sayesinde tam olarak azaltılmış bir lif içeriğine sahiptir.
İlginizi çekebilir: Dünyanın en eski 10 evi
mutfakta arpa
Asya ve Mısır'da Yetiştirilen bu çok fazla eski Yunanlılar tarafından takdir, birçok hazırlıkta olduğu gibi sofralarda da kullanılmıştır. küçük hastalıkları tedavi edin. Hipokrat, aslında, olarak belirtti sayısız rahatsızlık için mükemmel çareve arpayı birçok müstahzarın kahramanı olarak gören galenik tarifler sayesinde yenilebilir hale getirmek.
Şu anda una indirgenmiş, ekmek ve bisküvilerin hazırlanması için birçok pişirme işleminin temelidir. ya da geleneksel "freselle”Güney İtalya'nın gastronomik geleneğinin tipik kızarmış ekmek dilimleri. Harika içecek, kavrulmuş arpa taneleri ve daha sonra zemin, hasar Menşei birine genellikle kahveye mükemmel bir alternatif olan içecek, kafeine karşı intolerans geliştirenler veya kafeinden kaynaklanan heyecan verici etkiye dayanamayanlar için mükemmeldir.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Arpa ekimi her zaman, nemli bir ortamda ve sürekli kontrol altında tutulan sıcaklıklarda gerçekleşen tek tek tahılların çimlenme sürecini içeren malt üretimi ile bağlantılı olmuştur.
Mükemmel bir kaynatma olarak tadı, Bu mükemmel canlandırmak için çare kaderi bir tembel bağırsak ve kabızlık vakaları açık ve kalıcı. İçin yararlı kan kolesterol seviyelerine karşı koymak, sürekli arpa tüketimi, arterler ve venöz mikro sirkülasyonla ilgili sorunları önlemeye yardımcı olabilir. Mutfakta, özellikle leziz çorbaların hazırlanmasında, tüm güzellikleriyle tadına varılan, kışın sıcak, yazın soğuk olmak üzere pek çok kullanım alanı bulur.
Arpa, bir kez pişirilir ve iyi süzülür, salatalarla servis edilebilir sebzeler ve mevsim sebzeleri ile birlikte vitamin ve protein karışımı Gerçekten olağanüstü. Kışın, vitamin bakımından zengin sebze çorbalarına eşlik eden etli konsommelere çok iyi uyum sağlamanın yanı sıra, son derece faydalı sebzelerle birlikte önemli bir besin alımını sağlar.
Arpa: mutfak fotoğraflarında ve resimlerinde özellikleri, faydaları ve kullanımı
