Ceviz ve ton balığı ile makarna hazırlanması
Ton balıklı ve cevizli makarna, tam makarna pişirilirken birkaç dakikada hazırlanan kolay bir ilk yemektir. Tarifin gerektirdiği malzemeler kilerimizde asla eksik olmadığından, öğle yemeği veya arkadaşlarla veya ani misafirlerle gayrı resmi bir akşam yemeği için servis edilebilir.
İlk olarak sarımsakları çiğ olarak soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Maydanozu akan soğuk su altında yıkayın ve emici bir mutfak kağıdı ile kurulayın ve ardından yapraklarla bir karışım hazırlayın.
Cevizleri dövün, kabuklarını çıkarın ve çekirdekleri doğrayın.
Ton balığı konservelerini açın ve fazla yağı boşaltın. Ton balığını doğrayın ve kenara alın.
Suyu bir tencereye dökün, tuz ekleyin ve kaynatın.
Bu arada yapışmaz yüzeyli bir tava alın, yağ, sarımsak ve kıyılmış cevizleri dökün. Tavayı kısık ateşte koyun ve ara sıra karıştırarak yavaş yavaş kızartın. İsteğe bağlı olarak acı biber veya karabiber ilavesi.
Sarımsaklar sarılaşınca doğranmış ton balığını ilave edip 2-3 dakika karıştırdıktan sonra altını kapatın.
Su kaynayınca makarnayı ekleyin ve al dente pişirin.
İlginizi çekebilir: Fettuccine alla papalina tarifi
Makarna piştiğinde süzün ve ton balığı ve ceviz soslu tavaya aktarın.
Ocağı kısık ateşte açın, biraz rendelenmiş Parmesan peyniri ekleyin, iyice karıştırın, güzel ve lifli olması için sürekli karıştırın, ardından altını kapatın, doğranmış taze maydanozu ekleyin ve hızlıca karıştırın.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Ton balıklı cevizli makarna tabakta servise hazır hale gelir ve buharlı masada servis edilir. Ton balıklı cevizli makarnamız hazır, masaya servis yapın ve afiyet olsun.
Tavsiye
Cevizli bu lezzetli yemeği hazırlamak için sarımsağı soğan veya arpacık soğanı ile değiştirip çekirdeksiz siyah veya yeşil zeytinle zenginleştirebilirsiniz. Soğanı tercih ederseniz, mandolin ile dilimleyin ve ton balığı, zeytin ve ceviz ile birlikte yağda soteleyin.
Sosun makarnaya yapışmasını sağlamak için peyniri kullanmak istemiyorsanız, bir avuç galeta unu ekleyebilirsiniz. Yaz aylarında makarnayı soğuk olarak da servis edebilirsiniz ancak bu durumda yarım kollu veya ditaloni ile hazırlamak daha iyidir.
Ton balıklı diğer tarifler
- Limonlu ton balıklı makarna
- Ton balığı, fasulye ve soğan ile soğuk makarna
Ton balıklı tariflerin fotoğraf galerisi
