Yağda yeşil domateslerin hazırlanması
Sonra yemek tarifi ve burada yağda kurutulmuş domateslerin hazırlanması da yağda korunmuş yeşil ve taze domates.
domates türleri
Bu lezzeti hazırlamak için korur kullanabilirsin Pachino domates ya da bu San Marzano taze, sağlam ve çürüksüz oldukları sürece.
Yeşil domatesleri yağda saklama prosedürü
ben yıka domates soğuk suda, süzün ve temiz bir bez veya mutfak kağıdı ile kurulayın.
Sapını çıkarın ve keskin bir bıçakla domatesleri ikiye veya büyük dilimler halinde kesin.
Beyaz filamentleri de ortadan kaldırın.
Onları bir kevgir içine koyun, ardından ince tuz serpin.
4-5 saat veya tüm sıvılarını kaybedene kadar süzülmelerine izin verin.
Sos bitince domatesleri bir kaba aktarın, üzerlerini beyaz sirke ile kaplayın ve 24 saat yumuşamalarına izin verin.
Belirtilen süreden sonra, sirkeyi domateslerden boşaltın ve temiz ve kuru bezler üzerine kuruması için yayın.
Domatesleri, doğranmış sarımsak, acı biber dilimleri (isteğe bağlı), kapari (yıkanmış ve kurutulmuş) ve kekik ile değiştirerek sterilize edilmiş kavanozlarda katmanlar halinde düzenleyin.
Yeşil domateslerin yağda saklanması
Kapak i domates zeytinyağı ile.
Kavanozları açık bırakın ve ertesi gün gerekirse biraz daha yağ ve ardından mantar ekleyin.
Kilerde saklayın ve tüketin yağda domates 1 ay sonra.
Domates reçeli de harika.
Ayrıca yağda kabakları da deneyin, gerçekten çok lezzetliler!
Fotoğraf galerisi domates
