✅ Yağda Biber

Biberlerin yağda hazırlanışı

tanrıları seç biberler sarılar, kırmızılar ve yeşiller, büyük, etli, çürüklerden arınmış ve güneşten zarar görmüş veya pişmemiş parçalar içermemelidir.

Biberleri yıkayın onları bir su ve bikarbonat çözeltisine daldırmak (herhangi bir pestisit tortusunu parçalamak için mükemmeldir).

kes biberler ikiye bölün, çekirdeği, beyaz filamentleri ve tohumları çıkarın, ardından filetolar halinde kesin.

Sirke, su ve tuzu çelik bir tencerede kaynatın, ardından biberleri ekleyin.

Kaynama devam ettikten sonra karıştırın ve yaklaşık 3 dakika pişirin.

Süzün ve temiz bir bez üzerinde soğumaya bırakın.

Biber filetolarını yerleştirin sterilize edilmiş kavanozlar, kıyılmış sarımsak ve biber ile. Yağ ile kaplayın ve kapatmadan önce bir gün bekleyin.

Ertesi gün daha fazla yağı tekrar eritin ve hava geçirmez şekilde kapatın.

İlginizi çekebilir: Yeşil Noel süsleri: orijinal bir Noel için yeşil süsler

Kavanozları birkaç dakika ters çevirin, mantarı açın ve kapağı tekrar takın. Kilerde saklayın.

Tüketmeden önce en az 1 ay geçmesine izin verin.

Zaman geçtikten sonra sadece tadına bakmanız gerekiyor. yağda biber kızarmış ekmek krutonlarında, et yemeklerine garnitür olarak veya lezzetli bir caponata için diğer sebzelerle karıştırılarak kullanılabilir.

Afiyet olsun!