Çilek ile reçel hazırlama prosedürü
ortadan kaldır çilek zarar görmüşse, böğürtlen, yaban mersini, çilek ve ahududuların saplarını çıkarın.
Meyveleri bir kevgir içine koyun ve meyveleri kaplayan tozu ve çiçeklenmeyi gidermek için soğuk su jeti altında geçirin.
Çileklerin süzülmesine izin verin; çelik bir tencereye dökün.
Bir bardak su, bir limonun suyunu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
Berry reçeli pişirme
Tencereyi ocağa koyun ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika.
Gerekirse kompostosu ince gözenekli bir süzgeçle süzün.
Belirtilen süreden sonra tencereyi ocaktan alın ve püre haline gelen meyveyi (isterseniz) eleyin. reçel meyve parçaları ile de bu adımı ortadan kaldırabilirsiniz) karışım akışkan ve homojen hale gelene kadar.
Tencereyi tekrar ateşe koyun, şekeri ekleyin ve 1 saatten fazla pişirin ve gerekirse tekrar süzün.
Ne zaman marmelat koyulaşmaya başlayınca tahta kaşıkla sürekli karıştırın.
Doğru tutarlılığı test etmek için dut reçeli, soğuk tabağın testini yapın.
Tabağa birkaç damla reçel dökün, eğer kaymıyorsa hazır demektir.
İlginizi çekebilir: Çilekli kremalı pasta
Bu noktada, ısıyı kapatın, tencereyi bir çalışma yüzeyine aktarın ve reçeli kap mükemmel sterilize edilmiş ve kapaklı kavanozlarda.
Kavanozları yaklaşık 10 dakika ters çevirin.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Kavanozları normal konumlarına getirin ve soğumaya bırakın.
Tarihi ve adının yer aldığı etiketi yapıştırın. dut reçeli ve kilerde saklanır.
Reçel veya meyve reçeli tarifleri
Çilek ile de hazırlayabilirsiniz:
- böğürtlen reçeli;
- yaban mersini reçeli
- çilek reçeli
- ahududu reçeli
- alıç reçeli
Reçel fotoğraf galerisi
