Mercimek ile zampone hazırlama
Tarif iki aşamaya ayrılmıştır: ilki mercimek hazırlamak için, ikincisi paça veya cotechino.
Mercimek hazırlama
Durulayın mercimek akan suyun altında ve ardından (yaklaşık 1 saat) bir tencerede doğru miktarda su ile pişirin, kapağını kapatın.
Bu arada sebzeleri yıkayıp dilimleyin.
Kereviz, havuç, soğan, bir çiseleyen yağ ve bir tutam kırmızı biber ile sote hazırlayın.
Domates püresini ekleyin, orta ateşte 10 dakika pişirin.
Ne zaman mercimek Pişirilecekler, onları soteleyin, cevizi ekleyin, tuzlayın ve ara sıra karıştırarak tatlandırın.
Zampone veya cotechino hazırlama
Onu kaynat paça pakete ekli talimatlara göre önceden pişirilir.
Pişirildiğinde serbest bırakın paça ambalajından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Zamponu disk şeklinde dilimleyin, mercimeklere ekleyin ve pişirin.
Servis et mercimekli zampone güzel bir servis tepsisinde.
İstenirse polenta da birleştirebiliriz.
Mercimek merakı ile Zampone
Zampone'u mercimekle yemenin özel bir anlamı vardır: yaygın bir inanışa göre, bu yemeğin tadı, karların kolayca kaymasını önlemek ve sadece ertesi gün baharatlamak için yılbaşı gecesi gece yarısında yağ eklemeden servis edilmelidir. masaya servis edildiğinde..
Mercimek ayrıca vücudumuz için sağlık açısından olumlu bir değere sahiptir: mercimek özellikleri, kontrendikasyonları ve kalorileri.
denemek için mercimek tarifleri
Mercimek ve kepekli çorba
Mercimekli video tarifi makarna
