Brokoli omletinin yapılışı
Brokoliyi ayıklayıp soğuk suda iyice yıkayın ve suyunu süzün.
Yapışmaz yüzeyli bir tavada soteleyin. Brokoli sarımsak, sıvı yağ, pul biber ve tuz (yeterince) ile biraz su ilave edilerek karıştırılır. Yüksek ateşte kapağı kapalı olarak ara ara karıştırarak pişirin.
Neredeyse piştiğinde, tüm suyu çekecek şekilde üzerini açıp soğumaya bırakın.
Bu arada yumurtaları tuz ve rendelenmiş peynir ile bir kapta çırpın.
Ekle Brokoli makasla parçalanmış, salam ve provolon küçük parçalar halinde füme ve her şeyi bir çatalla karıştırarak karıştırın.
Birkaç dakika pişmesine izin verin.
Omlet pişirme
İlginizi çekebilir: Kabak çiçekli omlet
Yapışmaz bir tavayı yağlayın ve her şeyi bırakın, düzleştirin ve kapağın altında kısık ateşte pişirin, tavayı 360 derece döndürmeye dikkat ederek kenarları iyi pişmiş bir omlet elde edin.
Kapak yardımıyla omleti çevirin ve diğer tarafını pişirin.
Piştikten sonra servis tabağına alıp fazla yağını kurutun ve servis yapın. Bu brokoli omlet o da mükemmel soğuk ve bu nedenle önceden iyi hazırlanabilir.
Brokoli omlet fotoğraf galerisi
