Şurup içinde böğürtlen hazırlanması
İşlem görmemiş bir limonu yıkayın, kurutun ve beyaz kısmı olmadan kabuğunu patates soyucu ile çıkarın. Daha sonra suyunu almak için limonu sıkın.
Sapları çıkardıktan sonra, böğürtlenleri yıka akan suyun altında ve sudan iyice süzülmelerine izin verin.
Daha sonra emici mutfak kağıdıyla hafifçe silin.
Kavanozları alın ve en az 20 dakika kaynar suda sterilize edin.
Kavanozları sudan çıkarın ve temiz bir bez üzerinde baş aşağı kurulayın.
Böğürtlenleri biraz limon kabuğu rendesi ile birlikte kavanozlara koyun.
Böğürtlenleri güzelce yerleştirmek için kavanozları çalışma yüzeyinde çırpın. Kenardan 2 cm uzakta durun.
Bu noktada şurubu hazırlayın. Çelik bir tencere alın, suyu dökün, şeker ve biraz limon kabuğu rendesini ekleyin ve karıştırın. Tencereyi ocağa koyun ve şurubu 5 dakika kaynatın. Şurubu ocaktan alın ve kaynayan böğürtlenlerin üzerine dökün.
İlginizi çekebilir: Böğürtlenli dondurma
Kavanozları hava geçirmez şekilde kapatın ve ardından sterilizasyona devam edin. Şuruplu böğürtlenli kavanozları temiz çay havlularına sarın, bir tencereye koyun, sıcak su ile örtün ve 20 dakika kaynatın.
Kavanozların şuruplu böğürtlen doğrudan suya.
Böğürtlenli kavanozları şurup içinde serin ve karanlık bir yerde saklayın. Açık kavanozlar buzdolabında saklanmalıdır.
Böğürtlen ile mükemmel bir reçel, böğürtlen likörü, Bavyera kreması gibi tatlılar ve daha birçok tarif hazırlayabilirsiniz.
Fotoğraf galerisi daha fazla
