Armut ve üzüm ile reçel hazırlanması
Bu leziz reçeli hazırlamak için en uygunu dekan bile olsa her çeşit armut kullanabilirsiniz.
Doğru noktada olgunlaşmış, sağlıklı ve çürük içermeyen armutları seçin.
Armutları akan su altında yıkayın, temiz bir bezle kurulayın.
Armutları soyun, çekirdeklerini çıkarın, dilimler veya küpler halinde kesin ve tartın (500 g net).
Beyaz sofralık üzümleri yıkayın, kurutun ve çekirdeklerini saplarından ayırın, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve tartın (500 gram net).
Armutları ve üzümleri çelik bir tencereye koyun, şeker ve beyaz şarabı, tarçını ekleyin ve 2 saat mayalanmaya bırakın.
reçel pişirme
Maserasyon süresi geçtikten sonra, tencereyi kısık ateşe koyun ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 1 saat pişirin.
Tencereyi ocaktan alın ve karıştırıcı daldırarak, hamur haline getirilmiş meyveyi karıştırın ve 30 dakika daha veya reçel doğru kıvama gelene kadar tekrar ateşe koyun (soğuk yemeği deneyin).
Hala sıcak olan armut ve üzüm reçelini steril kavanozlara, mantarlara dökün ve 10 dakika ters çevirin.
İlginizi çekebilir: Yetiştirme bektaşi üzümü
Koyetiket tarihi taşıyan ve kilerde saklanır.
Ev yapımı reçel yapmayı seviyorsanız, sitemizde her zaman daha fazlasını bulabilirsiniz. yemek tarifleri dır-dir video tarifleri:
vişne, kiraz, kayısı, incir, şeftali reçeli vb.
Reçel fotoğraf galerisi
