Kızarmış balık hazırlanması
Karidesleri temizleyin kafayı ve siyah filamanı ortadan kaldırmak; kara deri ve kefalın morinasını temizleyin.
boş, temiz ben kalamar veya kalamar ve halkalar halinde kesin. Her şeyi akan su altında iyice durulayın ve delikli bir sepet veya kevgir içinde boşaltın.
Yağı yapışmaz bir tavada ısıtın ve bu sırada karides ve kalamarları emici kağıtla kurulayın. Öncelikle kesinlikle unlanmaması gereken karidesleri kızartın.
unlamak için kalamar , kefal ve ben Morina, bunun yerine, bu çok pratik sistemi kullanın: unu yiyecek için plastik bir torbaya koyun ve kızartmak için doğru miktarda kalamar bırakın, torbayı birkaç kez sallayın ve unlanmış kalamarları çıkarın ve tavaya koyun. Morina ve kefal için diğerleri için aynı şekilde hareket edin.
Fazla gresi absorbe edin kağıt havlu ile taze kızarmış balık.
servis yapın kızarmış balık orta sehpa olarak yerleştirilmiş büyük bir tepside limon dilimleri eşliğinde.
