Hazırlık:
Levrek nektarı. Yıkayın, kurutun ve bir bıçakla her iki tarafta küçük çapraz kesikler yapın. Levrekleri soğuk su, bir tutam karabiber, biraz tuz, biraz pişirme aroması ve beyaz şarapla birlikte tencereye koyun.
Kapağını kapatın ve su kaynamaya başlayınca altını kısın ve levreklerin yavaş pişmesi için minimuma indirin (levreklerin iyi pişmesi için her 500 gram için yaklaşık on dakika gerektiğini unutmayın) ağırlık) ve yumuşak ve güzel görünmesini sağlamak için.
Levrekleri delikli bir kepçe ile alıp, yanına uyumlu bir şekilde dizilmiş haşlanmış patates veya sebze, dilim limon ve birkaç dal maydanoz ve birkaç tane pembe biberle birlikte servis tabağına alıp sıcak olarak servis edin. balık.
Tavsiye
Levrek çocukları veya yaşlıları beslemek için hazırlanmışsa, biber eklemekten kaçının.
Peki ya? Klasik kızarmış balıklara mükemmel bir alternatif.
