Kabak ile lezzetli krep hazırlanması
bir parça satın al taze ve olgun kabak doğru noktada.
Kabuğu çıkarın ve posayı küçük parçalar halinde kesin, suyu bir tencereye dökün, ocağa koyun ve kaynatın.
Su kaynayınca ekleyin kabak, bütün sarımsak (soyulmuş), biberiye ve maydanoz yaprakları ve kaba tuz. Yaklaşık 10 dakika pişirin.
Sonra pişirme süresi, ısıyı kapatın, balkabağını boşaltın ve ardından iyice kuruması için temiz bir bezin üzerine koyun. Fıstık yağını yapışmaz bir tavaya koyun ve ısınmasına izin verin.
Bu sırada yumurtaları bir kapta çırpın; kişniş tozu, bir tutam ince tuz, peynir ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın.
Başka bir kapta veya tabakta unu ekmek kırıntıları ile karıştırın.
Bu noktada balkabağı parçalarını önce yumurtalı karışıma sonra un ve galeta unu karışımına geçirin ve galeta ununun parçalara iyi yapışmasını sağlayın.
Daha sonra birkaç kez kaynar yağa batırın ve her iki tarafta 2 dakika kızartın. Kabak böreklerini emici mutfak kağıdına yerleştirin ve servis tepsisine aktarın ve ince tuz serperek sıcak olarak servis edin.
İlginizi çekebilir: Pizza hamuru krepleri
Kabak, mezeler, mezeler, soslar, risotto, gnocchi, kekler, tatlı krepler gibi ilk yemekler pişirme imkanı sunan mevsimlik bir malzemedir (kabak yetiştiriciliği) ve ayrıca reçel ve balkabağı gibi konserveler şeklinde lezzetlidir. yağda.
Geriye sadece dilemek kalıyor… Afiyet olsun!
