Çok az malzemeyle hazırlanmış lezzetli bir ikinci yemek sunuyoruz: adaçayı ile domuz filetosu, adaçayı ile tatlandırılmış ete dayalı çok hoş kokulu ve davetkar bir yemek. şişlere benzer bir yemektir. Roma usulü dana eti, sadece ikincisinde şişler şişlerle süslenir. Adaçayı ile domuz bonfile tarifi, piştikten sonra etin, ekmeğin ve adaçayının şişten çıkarılmasını içerir.
Malzemeler:
- 600 gr. domuz bonfile
- Beyaz ekmek
- adaçayı
- sıvı yağ
- tuz
- biber
Hazırlık:
Filetoların yağlı kısımlarını çıkarın ve yaklaşık 50 gr'lık parçalar halinde kesin. bir. Somundan, et parçaları olduğu kadar çok parça kesin ve dört tane daha ekleyin. İki şiş alın ve bunları şu şekilde süsleyin: Önce ekmek parçasını, sonra et parçasını ve adaçayı yaprağını delin.
Üç malzemeyi değiştirerek işlemi tekrarlayın, şişlerin uçlarının ekmek somunu tarafından işgal edildiğinden emin olun. Köfteleri bir tavaya alıp üzerine bol sıvı yağ gezdirin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp fırında yaklaşık bir saat orta ateşte pişirin.
Belirtilen süreden sonra fırından çıkarın, ekmek, et ve adaçayı şişlerden çıkarın ve servis tabağına alın. Gönder adaçayı ile domuz filetosu garnitür olarak kruton ve karışık salata ile birlikte.
