tarifi Milano usulü jambon pirzola hazırlaması oldukça basit olmasının yanı sıra çok hızlıdır. Aceleniz olduğunda özellikle tavsiye edilir, bu nedenle aceleci ve aynı zamanda davetkar ve iştah açıcı bir şeye ihtiyacınız vardır, çünkü her zaman misafirlerin önünde ve neden olmasın, aile üyelerinin önünde bile iyi bir izlenim bırakmak istersiniz. Gerçekten enfes jambon bazlı bir tarif elde etmek için tek gereken bir yumurta, biraz tereyağı ve ekmek kırıntıları.
Malzemeler:
- Yarım santim kalınlığında 4 dilim pişmiş jambon
- 1 yumurta
- 100 gr. tereyağı
- çok ince ekmek kırıntıları
Hazırlık:
Kasaptan pişmiş jambon dilimlerini tarifte belirtilen kalınlıkta kesmesini isteyin, ayrıca dilimlerin hepsinin aynı kalınlıkta olması gerektiğini belirtin. Jambon dilimlerini iki veya üç parçaya kesin, tuzsuz çırpılmış yumurtaya teker teker batırın ve galeta ununa bulayın.
Kalın tabanlı bir tavada tereyağını eritin ve köpürmeye başlayınca jambon parçalarını ekleyin. Her iki tarafı da kızarana kadar süzün ve servis tabağına alın. Milano usulü jambon pirzolalarına cips veya isteğe göre kızarmış kabak eşlik eder, tamamlayıcı olarak ayrı tabaklarda servis edilen bir salata veya jambonun yanında bir kaşık pirinç (kişi başı) tavsiye ederiz.
