Mozzarellalı fırında patates tattıysanız, o zaman şunu da denemenizi öneririz. domatesli fırında patates, pizzaiola ile patates tavası, başka bir davetkar patates bazlı garnitür, ancak bu seferkinin aksine mozzarellalı fırında patates, çeşitli malzemeler arasında ayrıca domates, kekik ve sarımsak bulunur. Hayal kırıklığına uğratmayacak çok kokulu ve lezzetli bir yemek.
Malzemeler:
- 600 gr. unlu hamurdan patates
- 600 gr. domates
- ½ dl. zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- origan
- tuz
- biber
Hazırlık:
Patatesleri iyice yıkayın, soyun ve yaklaşık ½ cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Yağ ile yağlanmış bir tavaya ilk sıra patates dilimlerini koyun, ardından biraz kekik, tuz, karabiber ve minik sarımsak parçalarını ekleyin. Her şeyi bir kat soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş domatesle kaplayın, bu da sırasıyla tuz, biber, kekik, sarımsak ve bir çiseleyen yağ ile tatlandırılmalıdır.
Domates tabakasını, her zaman kekik, tuz, biber ve sarımsakla tatlandırılması gereken başka bir patates tabakasıyla örtün. İşlemi domateslerle bitirmeyi hatırlayana kadar domates tabakasıyla tekrarlayın. Kırmızı yüzeyi cömertçe yağla baharatlayın ve yaklaşık dörtte üç saat fırında pişirin. servis yapın domatesli fırında patates çok sıcak. Dilerseniz pizzaiola yeşil fasulye ile onlara eşlik edebilirsiniz.
