İçindekiler
Haşlanmış hindinin hazırlanması
Nektar ve alev Türkiye. Bağırsakları çıkarın, yıkayın ve bir bezle kurulayın. Büyük bir tencereye su doldurup ocağa koyun.
Suyu kaynatın, ardından tuzu, soğanı, kerevizi, maydanozu ve son olarak da Türkiye.
Tekrar kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Ne zaman hindi doğru noktaya kadar pişirilecek, pişirme suyundan çıkarın ve bir kapta soğumaya bırakın (böylece soğuk et daha kompakt olur, bu nedenle normal parçalar halinde kesmek daha kolaydır).
Hindi parçalarını tek bir tabaka halinde bir tavaya yerleştirin. Bu noktada, üzerlerini kaynar et suyu ile kaplayın ve servise hazır olana kadar sıcak bırakın, belki beğeninize güzel bir garnitür ile süsleyin.
Yaz için diyet yapanlar için de mükemmel bir yemek.
