lezzetli sonra soslu et ruloları size tarifini sunuyoruz sığır eti ruloları, sossuz hızlı bir ikinci et yemeği hazırlamak isteyenler için.
Malzemeler (6 kişilik dozlar):
- 400 gr. Etin
- 30 gr. domuz yağı
- elma büyüklüğünde ekmek kırıntısı
- bir kaşık rendelenmiş Parmesan
- birkaç yemek kaşığı sıvı yağ
- un
- Sarımsak
- tuz
- biber
Hazırlık:
Et dilimlerini alıp tuz ve karabiberle tatlandırıp masanın üzerinde güzelce açın. Dilimler yaklaşık on santimetre uzunluğunda ve beş veya altı santimetre genişliğinde olmalı, ardından aynı boyutta olmaları için bir bıçakla kesin.
Bir kapta, dilimlerden çıkarılan süsleri, küçük bir parça sarımsak, bir dilim domuz yağı ve biraz ekmek kırıntılarını (ıslak ve sıkılmış) yerleştirin. Bu malzemelerle ince kıyın, ardından tuz, karabiber ve rendelenmiş Parmesan ile baharatlayın. Her şeyi iyice karıştırın ve elde edilen dolguyu bir bıçağın ıslak bıçağıyla hizalayarak et dilimlerine dağıtın.
Bu noktada sosis elde etmek için et şeritlerini üzerlerine sarın. Pişirme sırasında açılmamaları için her birine bir kürdan batırın. Ruloları unlayın ve biraz yağ (veya tereyağı veya domuz yağı) ile ısıtılmış bir tavada pişirin.
Onları sık sık çevirin ve güzel bir koyu renk olduklarında biraz su veya et suyu ile ıslatın (sebze suyu da iyidir). Kapağı tavaya koyun, ısıyı azaltın ve yavaşça pişirin.
Arzu edilirse ruloları altın rengi ve çıtır çıtır patates kızartması eşliğinde servis edin. Aynı prosedürle peynirli tavuk ruloları da hazırlayabilirsiniz.
