Tarif, malzemeler dır-dir mürver şurubu hazırlanması maden suyu ile seyreltilirse yaz susuzluğunu giderici olarak da mükemmeldir.
Malzemeler
8 mürver çiçeği,
600 gr şeker
1 bardak beyaz şarap sirkesi
1 litre su
3 limon.
Tavsiye
Bu şurubu hazırlamak için çiçeklerin kirlilik kaynaklarından uzak yerlerde toplanması tavsiye edilir.
Hazırlık
İşlenmemiş limonları yıkayın ve iri parçalar halinde kesin.
Çiçeklerin üzerindeki toz kalıntılarını saç kurutma makinesinin soğuk havasıyla temizledikten sonra su, sirke ve limonla birlikte hava almayan bir kapta 8 gün boyunca yumuşatmaya bırakın.
Kavanozu her gün en az bir kez sallayın.
Belirtilen maserasyon süresinden sonra maseratı kalın bir süzgeçten süzün ve bir çatal yardımıyla limonları ve çiçekleri dikkatlice ezin.
Bu noktada maseratı çelik bir tencereye dökün, şekeri ekleyin ve karıştırın.
Tencereyi orta ateşe koyun ve şekerin tamamen çözülmesini sağlamak için bir dakika kaynatın.
Tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Mürver şurubunu geniş ağızlı şişelere aktarın, hava geçirmez şekilde çevirerek kapatın ve serin bir yerde saklayın.
depolama
Açıldıktan sonra şurup şişesi buzdolabında saklanmalıdır.
Narin bir mürver reçeli hazırlamak istiyorsanız tarife bakın.
