fındıklar, tüm yıl boyunca yenen meyveler, nemden dolayı küflenmelerini önlemek için yeterli saklama yöntemleri gerektirir: işte size yöntemler onları uzun süre saklamak için.
Taze fındık depolama
Taze fındığı hasat ettikten sonra tüketmek istiyorsanız, kabukları soyularak gıda poşetlerinde buzdolabında en fazla 1 ay dondurucuda daha uzun süre saklanmalıdır.
fındık kurutma
Kabuklu fındıklar nemden korunan ortamlarda hasat edildikten sonra güneşte kurutulursa uzun süre saklanabilir.
Fındıklar delikli çarşaflara yerleştirilmeli ve birkaç gün güneşe maruz bırakılmalı (akşamları çekilmelidir), nemin ve onları çevreleyen toprakların ortadan kaldırılmasını sağlamak için.
Bu yöntem küf oluşumunu, ekşimeyi önler ve tüm yıl boyunca saklanmasına ve ev yapımı Nutella hazırlanmasına izin verir.
Fırın kurutma
Hasadın bol olduğu zamanlarda kullanılan endüstriyel bir yöntemdir.
Küçük miktarlar için evde fırında kurutma da kullanılır: kalan topraklardan iyice temizlenmiş fındıklar, sıcaklık 50 ° 'ye ayarlanarak ve fırın kapağı açık bırakılarak fırın plakasına tek bir tabaka halinde yerleştirilmelidir.
Kurutulmuş fındıklar daha sonra rutubetsiz yerlere yerleştirilmiş delikli torbalarda saklanmalıdır.
Kavrulmuş fındıkların korunması
Kavrulduktan sonra bütün veya kıyılmış fındıklar, ısı ve nem kaynaklarından uzakta, hava almayan kavanozlarda saklanmalıdır. Kavrulmuş fındık, fındıklı kek yapmak için mükemmeldir.
