Denizin eşsiz kokusuyla taze ve lezzetli, lezzetli ve baş döndürücü, ahtapot salatası mükemmel bir ikinci yemektir herkesin gerçekten sevdiği. Zengin bir meze olarak ya da arkadaşlarla bir aperatif sırasında lezzetli bir meze olarak sunulmak için ideal olan ahtapot, çok yönlü bir besindir.
Salatalarla mükemmel, ancak ızgara yapıldığında daha da lezzetli, dışı gevrek ve içi yumuşak. Denizin eşsiz lezzetini doyasıya yaşamak için birkaç basit adım, garantili başarı ile bir yemek için.
Taze ve hakiki bir yemek, ayrıca önceden hazırlanmalı ve buzdolabında saklanmalıdır ve gerekirse yenen, yaz öğle yemekleri için mükemmel, tutumlu ve hafif ama sofraya getirmek için lezzet ve zarafetin mükemmel birleşimi herkesin gerçekten seveceği zengin ve doyurucu bir yemek.
Mükemmel yemek pişirmek ve ahtapotunuzun doğru noktada yumuşamasını sağlamak için Evo yağı ve taze kıyılmış maydanoz ile sade bir şekilde tadını çıkarmak için birkaç püf noktası. Gelelim bu lezzetli Ahtapot salatasının nasıl hazırlanacağına. adım adım tarifimizde.
Ahtapot Salatasının Yapılışı
- Her şeyden önce Hammaddenin taze ve güvenli orijinli olduğundan emin olun. Ahtapot, taze satın alınırsa, kesinlikle benzersiz bir tada sahiptir, etli ve yumuşak dokunaçları vardır, kesinlikle satın almak her zaman iyi olan değerli bir üründür. Şu anda tüketmek istemiyorsanız, dondurup gerekirse kullanabilirsiniz ya da taze balık tezgahında bulamıyorsanız, kullanmadan ve pişirmeden önce iyice çözülmesine dikkat ederek iyi bir donmuş ürünü tercih edebilirsiniz.
- Satın aldığınız ahtapotun boyutuna göre, Yüksek kenarlı büyük bir tencereye doldurun ve yeterince su dökün en az yarısını kapsayacak şekilde. Ahtapotu sadece su ve tuzda pişirebilir veya pişirme suyunu zenginleştirmek istiyorsanız, soyulmuş havuç, bir çubuk kereviz ve yarım beyaz soğan ekleyin.. Eğer hoşuna giderse birkaç defne yaprağı ve bir dal biberiye ekleyin parfüm için. Su tam kaynama noktasına gelir gelmez, tuzu ekleyin ve ahtapotları daldırın kaynar suda. Bu basit ve hızlı işlem şunlardan oluşur:dokunaçları kıvrılana kadar iki veya üç kez suya batırın. Bu noktada ahtapotu bırak kaynar suda e yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin.
- Pişirme süresi dolduğunda, ocağı kapatın ve ahtapotları pişirme suyunda en az 1 saat soğumaya bırakın. Soğuyunca süzün, parçalara ayırın ve bir kaseye alın. başka bir kapta sızma zeytinyağı, limon suyu ve kıyılmış taze maydanozu birleştirerek bir emülsiyon hazırlayın. Dilerseniz tuz ve karabiber ekleyip dikkatlice karıştırın. Tüm dokunaçları iyice kestikten sonra, şeritler halinde kesmeye devam edin kafa, her şeyi karıştırın ve kesilmiş ahtapotu elde edilen emülsiyonla baharatlayın. Tatlandırın ve gerekirse tuz veya karabiber serpin İsterseniz, daha taze ve daha cesur bir lezzet için gerektiği kadar sıkılacak organik limon dilimleri ile süsleyin. Hazırlığı zenginleştirebilirsiniz, Et suyu pişirmek için kullanılan sebzeleri dilimlemek, yemeği tatlandırmak ve daha da lezzetli hale getirmek için.
Salata fotoğrafları ve görüntüleri ile ahtapot
