Turp, Raphanus sativus, bu bir sebze sebze bahçesinde yaygın olarak yetiştirilir ve mutfakta salataların hazırlanmasında yaygın olarak kullanılır. Farklı çeşitler renk, kök şekli ve olgunlaşma süresi ile ayırt edilir.
Turpun genel özellikleri
Turp, büyük familyaya ait otsu bir bitkidir. Brassicaceae, lezzetli baharatlı tadı için yıllık olarak İtalya'da yetiştirilen Asya kökenlidir.
Yaklaşık 20 cm yüksekliğindeki bitki tek parçadan oluşmaktadır. kök yenilebilir etli ve bir kümeden yapraklar ortasında çapraz şekilli bir taç ile beyaz hermafrodit çiçeklerin filizlendiği küçük yeşil rozetler oluşturacak şekilde düzenlenmiş loblu.
bu meyveler küçük mercimeklere benzeyen küçük küresel tuğla kırmızısı tohumlardır.
turp yetiştiriciliği
Maruziyet
Turp serin, ılıman iklimleri tercih eder. ancak korunursa düşük sıcaklıkları da tolere eder.
Zemin
Her türlü toprakta iyi yetişmesine rağmen orta dokulu, gevşek ve iyi drene edilmiş toprakları tercih eder.
sulama
Yaz döneminde bol ve sık, ilkbaharda ise seyrek ihtiyaç duyar.
gübrelemeler
Ekimden 2 ay önce ve 30 cm derinlikte 100 metrekareye yaklaşık 2q olgun gübreye dayalı organik gübreleme gerektirir.
turp çoğaltma
Bitki tohumla çoğalır ve pazı veya ıspanak gibi ekim, çeşide bağlı olarak Şubat - Ağustos ayları arasında yılın farklı zamanlarında gerçekleşir.
İlginizi çekebilir: Centella asiatica - Çayır kaplanı
turp ekimi
Ekim doğrudan açık alanda tohumlar yaklaşık 1.5 cm, sıra üzeri yaklaşık 5 cm ve sıra arası 15 cm olacak şekilde toprağa gömülerek yapılmalıdır.
Ekim toprağı iyice işlenmiş ve organik madde bakımından zengin olmalıdır.
Tohumların çimlenmesi mevsimlere göre değişir ve 6-10 gün içinde kalp şeklinde yaprakları olan ihale tomurcuklarından oluşan küçük fideler ortaya çıkar.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Turp hasadı
Hasat ekimden yaklaşık bir ay sonra ve her halükarda turp maksimum boyutuna ulaşmadan önce gerçekleşir, aksi takdirde kök parçalanır ve etli kısım lezzet ve değerini kaybeder.
Turpların korunması
Bu lezzetli sebzeler hasattan sonra buzdolabında saklanmalı ve 3-4 gün içinde tüketilmelidir.
turp çeşitleri
Hatırladığımız en iyi bilinen çeşitler arasında:
- çok erken turp saksafon yuvarlak kök ve kırmızı kabuklu;
- erken d-şekilli turp'Zeytin kırmızı kabuklu ve dikdörtgen köklü;
- orta geç turp dev kırmızı kırmızı kabuklu, büyük yuvarlak kök;
- orta geç turp Uzun Buz uzun kök ve beyaz kabuklu.
Turp zararlıları ve hastalıkları
Turplara saldıran parazitler arasında hatırladığımız: gece, grillotalpa, yaprak bitleri, uçar ve pire yaprakları ve son olarak larvalarını delen lahana altica.
Kürler ve tedaviler
Ayıklama, çapalama e incelme üçüncü broşürün yayınlanmasından sonra. Hafif saman malç ile örtün.
Parazitlerle mücadele, mahsulün sulanmasıyla gerçekleştirilir. böcek ilacı, diazinon bazlı ürünlerle veya özel tuzaklarla.
turp kullanımı
Düşük kalorili bir sebze olan turp zayıflama diyetleri için idealdir ve mutfakta özellikle karışık salatalarda, et yemeklerinin yanında garnitür olarak ve hafif baharatlı sosların hazırlanmasında kullanılır; Haşlanmış turp yaprakları bile salatalarda mükemmeldir.
Fitoterapide turp, tedavi edici özellikleri nedeniyle çok sayıda enfeksiyonun tedavisinde kullanılır.
Kalori turp
100 gram sadece turp yapımı 11 Kalori.
Turp fotoğraf galerisi
