Meyan, güçlü kokulu notaları ve vücut için değerli faydalı nitelikleri ile bitkisel özü ile tanınan bir bitkidir. Adı, tatlı olarak çevrilebilecek “glykys” ve bunun yerine kökü belirten “rhiza” olan birleştirilmiş iki Yunanca kelimeden türemiştir. Eski Mısır ve Çin'de oldukça önemli olan bitki, Yunan Galen geleneğinde zaten biliniyordu ve meyan kökünün birden fazla iyileştirici özelliği olan bir bitki olarak adlandırıldığı tarihi bir Çin herbaryumunda mevcuttu.
Orada Çin tıbbında meyan kökü genellikle öksürükleri, solunum yollarını etkileyen sorunları ve ayrıca detoksifikasyon için yararlı karaciğer bozuklukları hem atıklardan hem de toksinlerden değil, aynı zamanda çeşitli türlerde gıda zehirlenmesi durumunda.
Arap dünyasında da iyi bilinen meyan kökü bu doğu bölgesinde kullanılmıştır. özü şeklinde, iyi bilinen bir içeceğin hazırlanması için, genellikle suda seyreltilmiş ve "olarak bilinensus”.
Bugün hala hazırlanan içecek genellikle geleneksel kıyafet giyen erkekler tarafından satılıyor, tipik olarak çok renkli ve büyük ağzın kenarında küçük çıngıraklar asılı olan büyük bir başlık. Bazı araştırma ve arkeolojik kazılardan anlaşıldığı kadarıyla bazı meyan kökü kalıntıları, özellikle ben klasik çubuklar vardı tekrar bulundu hatta kralın mezar eşyasında Tutankamon, bu ünlü bitkinin sayısız faydalı özelliği sayesinde soylular tarafından da kullanıldığı gerçeğine tanıklık ediyor.
Modern zamanlarda bile meyan kökü hatırı sayılır bir başarı elde etmeye devam etti. biliniyordu, aslında da lider Napolyon Bonapart'a, kim sıklıkla kullandı için sakin ol rahatsız edici mide ağrıları bu onu biraz tuttu savaşlardan önce.
Meyan kökü: özellikleri ve faydaları
Değerli bitkiGüneybatı Asya'ya özgü birçok erdemi ile Akdeniz bölgesinin güneşli kıyılarında da kök salmıştır. Meyan, botanik açıdan bir bitkidir. otsu süre çok yıllık düşük sıcaklıklara ve hatta donlara karşı dayanıklıdır.
onun mükemmel zemin genellikle kireçli ve killi ve yapısı, geliştiğini görür. büyük köksap iki metre uzunluğa ulaşabilen uzun kökler çıkar.
meyan kökü aktif maddeler açısından zengin Nasıl flavonoidler, fitosteroller ve vitaminlerama en bilineni ve en önemlisi glisirizinBilinen anti-inflamatuar ve antiviral etkisini vermek için gereklidir. Tıpta ve bitkisel tıpta çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde kullanılan şifalı bitkiler, mutfakta geniş kullanım alanı bulur için şekerleme hazırlama, aynı zamanda mükemmel infüzyonlar ve parfümlü likörler.
Sindirim özellikleri ile bilinen, aynı zamanda mükemmel bir idrar söktürücü bir eyleme ek olarak anti-inflamatuar ve koruyucu, sadece mide mukozasını değil, aynı zamanda solunum yollarını enfeksiyonlardan ve iltihaplardan korumak için. Mükemmel öksürük ve boğaz ağrısına karşıAncak yüksek dozlarda alındığında müshil etkisi olabilir.
İlginizi çekebilir: Kişniş özellikleri
Düşük tansiyondan muzdarip olanlar için gerekirse tavsiye edilir, meyan kökünün damlalar veya şekerler halinde derhal alınması faydalı olabilir, çünkü kan basıncını artırma eğilimindedirve bu nedenle özellikle hipertansiyondan muzdarip olanlar için dikkatli kullanım önerilir.
Meyan kökü: yemek pişirmede kullanır
İyi bilinen meyan özü elde etmek için,yaprakların kurutulmasıbir kez hazır olan, öğütülmüş, preslenmiş ve kaynar suya dökülmüş İçlerinde bulunan istisnai özellikleri tahmin etmek için. Elde edilen meyve suyu iyice koyulaştıktan sonra, dikkatlice kaynatıldıktan sonra, kalın ve viskoz bir sıvıya sahip olacaksınız daha sonra istenen şekli elde etmek için çalışılacaktır.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Piyasada bulabilirsiniz geleneksel çubuklar, mükemmel infüzyonlar ve bitki çayları için gerekirse çiğnemek veya parçalara ayırmak için mükemmeldir. meyan kökü doğal bir tatlandırıcı olarak da kullanılabilir Rafine şeker yerine. En yaygın kullanımı, tipik amber likörünün tartışmasız kahramanı, kokulu ve güçlü bir sindirim gücüne sahip meyan köküdür.
yapmak için basit meyan likörü, bu bir tipik aromalı içecek topraklarının Calabria, bu değerli bitkinin yetiştirildiği ve bu bölge şu anda türünün bu eşsiz ve sıra dışı bitkisinin en büyük üreticilerinden biridir.
Meyan likörü: yemek tarifi
hazırlamak için geleneksel likör, Calabria topraklarına özgü, tedarik edilmesi gerekiyor 200 gram meyan kökü, muhtemelen toz halinde birlikte 90° de 1 litre su ve 1 litre alkol, hangi hakkında 1 kilo şeker granüle edilmiş.
En ünlü alkollü içkilerin geleneksel hazırlanışına gelince, tavsiye edilir. kendini büyük bir kapla donat, nerede yapılır kaynatmak Başta şekeri eriteceğiniz su dır-dir sonra katılmak meyan tozu.
Yavaşça karıştırın şeker ve toz iyice eriyene kadar ve bileşik Evet, olacak kalınlaşmış, bırak dinlensin oda sıcaklığına soğutun. Elde edilen şurubu ayrı şişelere dökün, dikkatlice kapatın ve ısı kaynaklarından uzakta kuru bir yerde saklayın.
Meyan kökü, tedavi edici özellikleri ve mutfakta kullanımları: fotoğraflar ve resimler
