Tarçın bahçede ve saksılarda süs olarak yetiştirilebilen aromatik bir bitkidir.
Özellikleri Tarçın - Tarçın
Orada Tarçın, tarçın zeylanicumfamilyasından bir bitkidir. Lauraceae Sri Lanka'ya özgü, Madagaskar, Malezya ve Antiller'de yaygın. Ayrıca Vietnam, Sumatra ve Endonezya'da kaliteli bir baharat olarak üretilmekte ve pazarlanmaktadır.
Bu bir yaprak dökmeyen ağaç derin ve sağlam bir kök ve dik ve dallı bir gövde ile yaklaşık 10-15 metre boyunda.
kök yağmur mevsiminde çatlama ve kıvrılma eğilimi gösteren kalın kokulu bir ağaç kabuğu ile kaplıdır.
yapraklar mızrak şeklinde veya uzun oval bir şekle sahiptirler; 18 cm uzunluğunda ve genişliğinde ve 5 cm genişliğindedirler. Tüm uzunluk boyunca 2-3 derin damarla oyulmuş bir sayfa ile değiştirilirler. Genç yapraklar ihale ve kırmızımsı-sarı renkte iken, halihazırda gelişmiş olanlar yaprağın yaşı ile daha fazla yüklenen soluk yeşildir.
bu Çiçekler, biseksüel, beyaz ve nadiren dekoratif, dalların apikal kısmında filizlenen salkım salkımlarında toplanırlar. Hoş kokuludurlar ve arılar ve diğer tozlaşan böcekler tarafından tozlaştırılırlar.
bu meyveler zeytine benzer oval druplardır, olgunlaşarak parlak ve siyah olurlar. Her meyve, albümensiz (tohumun orta kısmı) dikdörtgen bir tohum içerir.
Tarçın yetiştiriciliği -
Orada Tarçın İtalya'nın ılıman iklimi ile karakterize edilen bölgelerinde açık alanda fidan olarak, soğuk iklime sahip olanlarda ise saksıda yetiştirilebilen tropikal bir bitkidir.
Maruziyet
Ilıman bir iklimi ve güneşe veya kısmi gölgeye maruz kalmayı tercih eden, yaprak dökmeyen bir bitkidir… Yoğun ve uzun süreli donlardan korkar, oldukça düşük sıcaklıklara tolerans gösterse bile, sıcaklığın 10'un altında olmadığı bölgelerde güçlü ve bereketli büyür. °C. Çok sıcak yaz iklimi olan bölgelerde, doğrudan güneş ışığının yaprak yanıklarına neden olmasını önlemek için yarı gölge bir yerde yetiştirilmesi tercih edilir. Güçlü ve soğuk rüzgarlara bile tahammül etmez.
İlginizi çekebilir: Madagaskar yasemini - Stephanotis ekimi
Zemin
Derin, gevşek, nemli zemini sever, organik maddece zengin ve çok iyi drene olur.Kompakt toprakta yetişir, su durgunluğu çeker.
sulama
Tarçın bitkisi çok su ister ve bu nedenle özellikle yaz aylarında sık sık sulanmalıdır. Kışın, sulama sporadik olmalıdır.
gübreleme
İlkbahar ve sonbaharda, gövdenin tabanına evrensel yavaş salınan evrensel gübre uygulayın.
Tarçın: saksıda yetiştirme
Bitki, herdem yeşil bir süs bitkisi olarak saksılarda yetiştirilebilir. Kap en az 30-40 cm çapında olmalı ve drenaj malzemesi olarak organik maddece zengin gevşek toprak ve kum veya genişletilmiş kil ile doldurulmalıdır.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Özellikle sıcak aylarda düzenli olarak sulanmalıdır, ancak bir sulama ile bir sonraki arasında toprağın tamamen kurumasını bekleyin. Özellikle yaz ikliminin aşırı sıcak olduğu bölgelerde saksı yarı gölge bir alana yerleştirilmelidir. Kışın bitki soğuktan ve dondan etkilendiği için aydınlık ve rüzgarsız bir yerde korunmalıdır.
saksı değiştirme
Her yıl ilkbaharda veya su drenaj deliklerinden kökler çıkınca yapılmalıdır.
Çarpma Tarçın - Tarçın
Yeni bitki bitkileri elde etmek için ve ülkemizde de tohumla çoğalır, Cinnamomum zeylanicum'un yeni bitkileri elde etmek yerine, genellikle dal kesimleri yaparak vejetatif veya agamik üremeye başvururuz.
Ekim ve üreme, genellikle oldukça hızlı filizlenen küçük koyu renkli tohumları ilkbaharda ekmek mümkündür; genç bitkiler, kış aylarında soğuk bir seraya taşınacak kadar büyük olana kadar birkaç yıl boyunca ev bitkisi olarak yetiştirilir.
Yeni fideler, kesmeye (hafif ve çok drenajlı bir substratta) veya ekime başvurarak elde edilebilir.
Dikim veya dikim
Bitki ilkbaharda, tercihen %40-50 agri-perlit ve biraz sfagnum ile karıştırılmış asit pH'lı bir toprağa ekilir.
Budama
Tarçın bitkisinin budaması tercihen bitkinin vejetatif dinlenmeye girdiği dönemde yapılır. Yapraklara şekil ahengi vermek için kuru dallar kesilir ve düzensiz büyüyenler kısaltılır.
Tarçın zararlıları ve hastalıkları - Tarçın bitkisi
Aromatik kokusu ile hayvan parazitlerini uzak tutan ve mantar hastalıklarından sadece büyüyen toprak akmıyorsa kök çürüklüğüne duyarlı bir bitkidir.
Tarçın hasadı ve saklanması
Diğer pişirme ilaçlarından farklı olarak baharat tohumdan veya meyveden değil, meyveden elde edilir. kök ve fındık renginde küçük bir parşömenin klasik görünümünü alan, bir kez dış mantardan kurtulup işlem gören dallardan.
Orada tarçın kabuğu topluluğu yağışlı mevsimde yapılır.
Hasattan sonra bir gün mayalanmaya bırakılır; daha sonra dış kabuğu çıkarılacak şekilde ovulur ve gölgeli ve korunaklı bir yerde kurumaya bırakılır.
İle'kurutma kabuğun kenarları, tipik çubukların elde edildiği ince bastonlar oluşturarak yuvarlanır.
Çubuklar, kabuğa kırmızımsı tonlarla karakteristik açık kahverengi rengini vermek için güneşte kurutulur.
Tamamlandı kurutma işlemi çubuklar ve toz tarçın sıkıca kapatılmış cam kavanozlarda, ısı ve ışık kaynaklarından uzak yerlerde muhafaza edilir.
Öğütülmüş tarçın 6 ay içinde tüketilmelidir.
Çeşitli Tarçın veya Tarçın bitkisi
tarçın
Güneybatı Çin'de yaygın olarak Çin tarçını olarak bilinen türdür. Cinnamomum zeylanicum 0 Cinnamomum verum'dan daha uzun, yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Sivri uçlu, oval ve uzun zıt yapraklara sahiptir. Küçük beyaz çiçeklerden oluşan çiçek salkımları üretir, bunu akı içermeyen tohum içeren drupların meyveleri takip eder. Bu türden elde edilen toz, parlak kırmızı bir renge sahiptir.
Yemek yaparken tarçın kullanıyorsun
Tatlı, kuru ve aromatik tadı nedeniyle tarçın, elmalı turtadan tatlıların hazırlanmasından çikolatanın işlenmesine, kremalardan likörlere kadar mutfakta yaygın olarak kullanılmaktadır.
Tarçın evde, çarşaflara, odalara koku vermek için kullanılır ve kızarmış yemeklerin kokusunu gidermek için defne yaprağı ile suda kaynatılır.
Tarçın tozu, mantar öldürücü, antibakteriyel ve böcek öldürücü özelliklere sahiptir. Sentetik ürünlere başvurmadan erken aşamalarda bitki hastalıklarıyla mücadelede değerli bir yardımcı olabilir.
Tarçın tarım ve bahçecilikte kullanımı
Tarçın tozu ayrıca tarım ve bahçecilikte şu şekilde yaygın olarak kullanılmaktadır:
- mantar ilacı külleme, pas ve kabuklanma gibi bazı mantar hastalıklarıyla mücadelede etkilidir. aslında bu hastalıklara karşı koymak için özellikle vejetatif büyüme döneminde bitkilerin ayaklarına biraz toz serpmek yeterlidir;
- iyileştirme budama kesimlerinin neden olduğu yaraların;
- rizojenik toz köklenme uyarıcısı olarak kesimler yaparken;
- biyolojik böcek ilacı kırmız, kırmızı örümcek akarları ve thrips gibi akarlara karşı. 1 yemek kaşığı tarçını 1 litre alkolde seyreltin ve elde edilen solüsyonu musallat olan akranların üzerine püskürtün;
- itici hem evde hem de bahçede karıncalar için.
Tarçın hakkında tarih ve meraklar
Adını Latinceden alan tarçın Tarçın bunun anlamı ne küçük kanül en eski baharatlardan biridir ve tarihi kanıtlarla kanıtlandığı gibi eski Mısırlılar tarafından mumyalama için kullanılmıştır.
Yunan tarihçi Herodot'a göre, Phoenix tarafından yuvasının inşası için tarçın kullanılmıştır.
Tarçın ayrıca birçok faydalı özelliğe sahiptir.
Tarçın fotoğraf galerisi
