Basit ve lezzetli, Ricotta ve ıspanaklı bu lezzetli Fagottini'yi yapmak çok kolay, hafif bir akşam yemeği için mükemmel bir garnitür ya da arkadaşlarla bir aperatif için mükemmel.
Kokulu ve kokulu, rustik hamur işi, yumuşak bir dolguya ev sahipliği yapmak için mükemmeldir ricotta ve ıspanak veya alternatif olarak en sevdiğiniz sebzeler.
Çok yönlü ve zengin tat, parti masasını zenginleştirmek için mükemmel rustik ve gençleri ve yaşlıları memnun edecekler! Adım adım tarifimizde ricotta ve ıspanaklı bu lezzetli Fagottini'yi nasıl hazırlayacağınızı görelim!
Ricotta ve ıspanaklı Fagottini süreci
- Kasede yetenekli taze ricotta ekleyin (Daha yoğun ve kokulu bir tat seviyorsanız Campania mandasını tercih edebilirsiniz) yumurta, tuz, karabiber ve parmesan.
- El çırpma teli veya spatula yardımıyla tüm malzemeleri kalın, pürüzsüz ve topaksız bir krem oluşana kadar dikkatlice karıştırın. Diğer malzemelerin birleştirilmesini beklerken bir kenarda bekletin.
- Bir veya iki demet ıspanağı dikkatlice yıkayın, tuzlu suda hızlıca haşlayın. zaten tam kaynamada ve onları hala iyice şişkin olarak çekin. Onları dikkatlice boşaltın ve kullanmadan önce oda sıcaklığına soğumalarını bekleyin.
- Ispanak soğuyunca, makas veya bıçakla kesip ricotta ve yumurta kremasına ekleyin.
- Spatula yardımı ile karıştırın ve bunları tamamen dahil ettiğinizden emin olun.
- Dilediğiniz peyniri küp küp doğrayın. Tatlı bir süzme lor peyniri veya baharatlı bir sert peynir arasında seçim yapabilirsiniz. İsterseniz provola veya iyi scamorza'nın daha cesur lezzetini seviyorsanız füme peynir tercih edebilirsiniz.
- Yumurtayı ve ricotta krem peynirini ekleyin ve iyice karışması için karıştırın.
- Milföy hamurunu açın ve merdane yardımıyla biraz inceltin.
- Pasta kesme çarkı yardımıyla, aynı boyutta altı kare yapın.
- Ortasına bir kaşık dolusu hamur koyun ve dikkatlice mühürlemeye devam edin.
- Tüm paketleri son derece dikkatli bir şekilde kapatın kenarları parmaklarınızla iyice kapatın.
- Tüm yüzeyi biraz yumurta sarısı ile fırçalayın.
- Yüzeyi siyah beyaz susamla kaplayın veya dilerseniz diğer tohumlarla da tercih edebilirsiniz. 170° statik fırında 20/25 dakika pişirin. veya yüzeyde altın olana kadar.
- Demetleri fırından çıkarın ve onları hala sıcak ve müstehcen keyfini çıkarın, iyi bir ikinci et yemeği ve mükemmel bir kadeh kırmızı şarapla birleştirilirse daha iyi olur!
Ricotta ve ıspanaklı Fagottini: koruma
Bu köfteler, lezzetli ve lezzetli sonraki günlerde bile iyi korunmuşlardır. Taze ricotta mevcudiyeti göz önüne alındığında, buzdolabına iyi kapatılmış ve gerekirse birkaç saniye mikrodalgaya veya birkaç dakika önceden ısıtılmış fırına koyun. Bir çözüm, bunları önceden ısıtılmış yapışmaz bir tavaya koymak, bir kapakla kapatmak ve düşük ateşte ısınmasına izin vermek olacaktır.
ricotta ve ıspanak fotoğrafları ve görüntüleri ile Fagottini
