Küçük Asya'ya özgü olan fındık, eski bir bitki ve insan tarafından yetiştirilen ilk bitkilerden biri olarak bilinir. Doğada ilk ortaya çıkışı yaklaşık 5000 yıl öncesine kadar gitmektedir ve hem Yunanlılar hem de Romalılar, uzman uzmanlar olmasının yanı sıra bu değerli meyvenin doğuştan gelen tıbbi ve tıbbi özelliklerini ilk keşfedenler arasında yer almıştır.
Meyve lezzetli ve lezzetli, fındık hem taze hem de sofralarımızda rahatlıkla tüketilmektedir. Öğle yemeğinin sonunda veya atıştırmalık olarak kuru meyve olarak tüketilecek lezzetli ve protein. Mükemmel için şekerleme endüstrisinde kullanım, sulu ve sulu etlere dayalı tuzlu müstahzarlara iyi gelir, kızartma gibi turjit ve etli bir dokuya sahiptir. veya azaltılmış mükemmel bir fındık pesto sosu için kremada kremalı risotto ile birleştirmek veya lezzetli ve sulu rulolar için tahıl dolgusu olarak.
Fındığın besleyici özellikleri
Sahip olduğu büyük enerji gücüne sahip meyve içeriği yüksek yağ asitleri (oleik ve linoleik), doğuştan gelen yetenekleri sayesinde iyi ve sağlıklı bir diyetin temelindeki unsurlar yaşlanmaktan korumak erken e dokuları ateroskleroz ve kardiyovasküler hastalıklardan korur.
İyi bir şeker ve karbonhidrat yüzdesinin yanı sıra önemli miktarlarda demir, fosfor, bakır, çinko ve magnezyum içerir, tüm vitaminler hücresel işleyişi iyileştirip kolaylaştırabilir. Zengin fitosterol kaynağı bu maddeler kandaki kötü LDL kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürmede önemli olduklarını kanıtlarlar.
Fındık ile badem arasında sayılır meyveler Daha E vitamini açısından zengin, madde cilt koruması için gerekli onu hem hücresel yaşlanmadan hem de ultraviyole ışınlarının zararlı etkilerinden koruyan ve ayrıca çeşitli tümör patolojilerinin başlangıcına karşı kendini savunan.
Fitosteroller açısından zengin olan bu maddeler, kardiyovasküler sistemi etkileyen hastalıkların önlenmesine katkıda bulunur. onlar kalbin mükemmel müttefikleri. B6 vitamini orada bulunan sinir sistemi için değerli bir destek olduğu ortaya çıkıyor ve Onun miyelin üretiminde faydalıdır artırabilen madde ve sinir uyarılarının hızını ve etkinliğini artırmak.
İlginizi çekebilir: Kişniş özellikleri
fındık hasat dönemi
Toplamak bu değerli meyvelerden ağustos başı ile ekim sonu arasında gerçekleşir burada her bir kabuk elle bitkiden ayrılır ve ardından kurutmaya devam edilir. Meyveyi güneşe maruz bırakarak kabuğu daha kolay kurur., özellikle Türk çeşidinde veya kabuklu olarak sepetlere konur.
Bu geleneksel yöntem geliyor çok süreci optimize etmek için genellikle makinelerle değiştirilir daha güvenli bir ürünü garanti etmenin yanı sıra. Bir sonraki adım, gıda tüketimi için en iyi meyvelerin bombardımanı ve göreceli seçimini içerir.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Fındık: Made in Italy kraliçesi
fındık Made in Italy'nin en bilinen ürünleri arasındadır. İtalya'da karlı üretiminin yanı sıra farklı özellik ve tatlara sahip çeşitleri sayesinde. Geniş tüketimin aromatik meyveleri İtalyan fındığı, zaten kabuğu olmadan ağaçtan düşerek mükemmel bir şekilde olgunlaşır.. Bu süreç, hasadı optimize edebilen ve dolayısıyla verimliliği artıran şüphesiz bir avantajdır.
Bölge İtalyan En çok fındık üreten Lazio'dur. Viterbo ilinde en büyük hasat ve üretim yoğunluğunu görür. Campania takip ediyor Avellino ilindeki tarlaları mükemmel bir yerli ürün sağlayan ve sonra Piedmont, bölge üretici bir en ünlü çeşitlerinden Orada Langhe'den Tonda Gentile hangi aynı zamanda kahramanı görür Orada Tonda nazik Trilobata Campania'daki Nocciola di Gif.webpfoni ile birlikte IGP işaretini alan ve Tonda Gentile Romana PDO Lazio'dan geliyor.
Fındık: neden onları ıslatmaya bırakın
Bir yöntem bilinen eğlenmek en iyisine Bu meyvelerin tüm besinsel özelliklerinden çok lezzetli fındıkları birkaç saat soğuk suda bekletmektir.değil, aynı zamanda tüm gece boyunca muazzam besleyici özelliklerinden mümkün olan en iyi şekilde ve sağlıklı ve sağlıklı bir şekilde faydalanmak için. Kurutulmuş meyve ve genel olarak su ile uzun süreli temas halinde olan tohumlar fitik asit miktarının azaltılmasına izin verir Bu meyvelerde doğal olarak bulunur, böylece organizmamızın doğru çalışması için değerli maddeler olan mineral tuzların ve vitaminlerin biyoyararlanımını arttırır.
fındık depolama
Fındık diğer fındıklar gibi ürünler tüm yıl boyunca mevcut mu ve yapılması önerilir onları zaten kabuklu satın daha da iyi eğer vakumlu paketlerde tazeliğini olabildiğince korumak için. Kabuksuz fındık buzdolabında da saklanabilirler kabuklu olanlar ise hava geçirmez bir kaba koymaya özen göstererek oda sıcaklığında iyi tutarlar hasır sepetlerde ışıkla direkt temastan korunarak serin ve kuru ortamda.
Fındık: özellikleri ve faydaları fotoğraf ve görüntüler
