Turpgiller diyetimizin bir parçasıdır ve onları birçok kez yememize ve farklı şekillerde pişirmemize rağmen, belki de birçoğu bilimsel adlarını ve ait oldukları botanik aileyi bilmiyorlar. Doğuştan faydalı özelliklere ve çoklu beslenme ilkelerine sahip bu sebze ailesi hakkında bilgi edinmek için bir rehber, vücudumuzun sağlığı ve düzgün çalışması için geçerli müttefikler.
haçlılar o Brassicaceae büyük bir familyadır. otsu bitkiler tüm kıtalara yayılmış ve kolayca her türlü iklime uyarlanabilir, açıkça gezegenin en soğuk bölgeleri hariç.
Ona atfedilen ismin yazarlığı, İtalyan kökenli botanikçiye atfedilebilir. Theodore Caruel ne dersin bireyselayrıca en yüksek bu çeşitliliğin biyolojik çeşitliliğin merkezi yerelleştirilmiş Akdeniz havzasında. "Turpgiller" adının kökeni, aşağıdakilerden oluşan biçiminden kolayca tanımlanabilir ve sezgiseldir. Her çiçek için 4 yaprak hatırlamak için bir haç şekli.
Çeşitlilik
ailesi turpgillerden çok büyük ve çoğu zaman farkında olmadan bunlardan birçoğunu sofralarımıza getirdik. değerli sağlık müttefikleri. Beyazdan Brüksel lahanasına, brokoliden lahana ve turplara kadar tüm lahana çeşitleri bu aileye aittir. Ne olduğuna daha yakından bakalım en popüler çeşitler ve organoleptik özellikleri ve çoklu beslenme ilkeleri nelerdir:
- Karnabahar
- Brüksel lahanası
- Roka salatası
- Romanesko brokoli
- Brokoli
- Savoy lahanası
- kara lahana
- Turp
- Şalgam
- Su teresi
- Roka salatası
- Alabaş
- yabanturpu
Faydaları
ait olduğu tüm sebzeler büyük turpgiller ailesi tek bir ortak payda ile karakterize edilirler: a düşük kalori indeksi ve mükemmel doyurucu kapasite İçlerinde bulunan yüksek su ve lif varlığı sayesinde. Vitamin kaynağı, bu sebzelerin doğru ve sürekli tüketimi Yapmak önemli vücudumuza faydaları.
İçeriği yüksek C vitamini olağanüstü özelliklere sahip antioksidanlar ve anti-inflamatuar bağışıklık sistemini güçlendirmek için yararlıdır ve bunlarla birliktefolik asit çok iyi biri çıkıyor ruh hali düzenleyici böylece daha düşük depresif ve endişeli durumlar riskine maruz kalır.
İlginizi çekebilir: Çin lahanası - Pak-Choi
Futbol kemik gücü için, magnezyum ve beta-karoten esas olarak dış yapraklarda bulunanlar mükemmel güzellik müttefikleri tercih etmenin yanı sıra göz ve cilt sağlığı. Magnezyum açısından zenginler kendilerini ortaya koyuyorlar işe yarar için yorgunluk ve bitkinliğe karşı.
Turpgillerin tüketimi,ideal Ayrıca yavaş bağırsak vakalarında ve kabızlık, yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak hareketliliğini kolaylaştırır. Turpgillerin düşük kalorili alımı, onları kısıtlayıcı diyetlerin mükemmel kahramanları yapar ve yüksek su ve lif içeriği sayesinde güçlü doyma gücünü artırmaya yardımcı olur ve ilerleyici kilo kaybını teşvik etmek.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Koruma ve pişirme
Taze hasat edilmiş sebzeler, maksimum besin işlenmiş veya donmuş bir ürünle karşılaştırıldığında. Km0'da satın alın özellikle meyve ve sebzeler sağlığımız için önemli bir faydadır çünkü ürünün tazeliğini garanti altına almanın yanı sıra Elbette Ayrıca kökeni ve yetiştirme sırasında uygulanan tedaviler.
Sert ve kompakt sebzeleri tercih edin ve sarı - yeşilimsi kısımlarının olmaması, gerçekten taze ve pestisit içermeyen bir ürünü masaya getirmek istiyorsak göz önünde bulundurmamız gereken ilk unsurdur. Genel olarak sebzeler olabilir 4/5 gün buzdolabında saklayın Onları hasattan taze olarak tüketmek istiyorsanız veya başka bir işlem yapmadan besin özelliklerini değiştirmeden evde dondurmayı tercih ediyorsanız.
haçlılar uzun yemek yapmayı sevmezler, sadece onları oluşturan hassas kısımlar için değil, besin özelliklerinin pişirme sırasında suda dağılmasını önlemek için. ideal yöntem besin maddelerini değiştirmeden tutmak için buharlı pişirme sebzeleri sağlıklı ve sağlıklı bir şekilde pişirmek ve eşsiz ve otantik lezzetlerin tadını çıkarmak için her zaman en iyi yöntemi garanti etmiştir.
Meraklar ve … deyimler!
kaç kez kullandınız kelime “lahana"Arkadaşlarla bir sohbette veya sadece klasiğe eklenmiş"söyleme tarzı"? İyi, sözlü gelenek, olduğu gibi ayetler ve atasözleri okur bu kelimeyi en tuhaf ve en merak edilen durumlara gönderme yapmak için farklı bağlamlara yerleştirerek ortak kullanıma kazandırmıştır.
Ve böylece sofradan ve iyi yemekten kelimeye geçtik, burada "lahana"İçinde geniş bir boşluk bulur metaforlar, eski atasözleri ve meraklı ve eğlenceli anekdotlar. Aslında, bu ünlü sebzeyle ilgili, çoğu eski bir sembolizme atıfta bulunan birçok deyim vardır. rüya görüşünde, lahana kötü bir alâmete ima etti ya da mutsuzluk durumları.
Muhtemelen bu alaka oldu ün nedeniyle bir Zamanlar bu sebze vardı, veya az önem e itibarenhoş olmayan koku ki bu onu en asil masalarda prestijli yapmadı. Bu yüzden "sözlahana”Referans yapmak, imalarda bulunmak veya sadece eski atasözlerini okumak için eklenir.
Sağlık fotoğrafları ve görüntülerin crucifers müttefikleri
