✅ Zerdeçal özellikleri

Orada Zerdeçal, Ayrıca şöyle bilinir Safran arasında Bağımsız, bu bir resmi bitki birçok iyileştirici özelliği nedeniyle yetiştirilmektedir.

familyasından bir bitkidir. Zingiberaceae, Hindistan genelinde ve Asya ve Afrika'nın diğer bölgelerinde yetiştirilmektedir.

Zerdeçal, uzun mızrak şeklinde yaprakları ve pembemsi beyaz çiçekleri olan, en önemli kısmı olan ve dünyanın en iyi bilinen baharatlarından birinin elde edildiği sağlam bir rizomatöz kök ile sağlanan, eşsiz altın-turuncu rengi ile çok dekoratif bir bitkidir. sıcak ve hafif acı-kaşıntılı lezzet.

Birkaç türü vardır, ancak en çok kullanılan ve pazarlanan, bunlardan elde edilen tozdur. zerdeçal o Hint Adaları'ndan gelen safran.

Zerdeçal Özellikleri

Bu altın baharat, sağlığımız için faydalı özellikler veren çok sayıda aktif bileşen içerir.

Pek çok akredite işlev ve hala diğer inceleme nesneleri arasında, eski zamanlardan beri en iyi bilinenleri hatırlıyoruz.

Anti-inflamatuar ve antioksidan.
Kurkuminoid içeriği nedeniyle antibakteriyel.
Sikatrizasyon, doğal yara iyileşme süreci.
Tolmetil karbinole bağlı choleretic aktivite
İçerdiği "curcumin" uçucu yağının etkisi sayesinde karaciğer ve mide mukozası için koruyucudur.
Antitümör faaliyetleri.

Geleneksel Çin tıbbında ve Ayurveda tıbbında bu değerli baharat, sindirimi ve bağırsak hareketliliğini desteklemek için kullanılır.

Geleneksel tıpta, zerdeçal kökü, karaciğer ve pankreasın düzgün işleyişini teşvik etmek, kemik ağrısı ve artriti tedavi etmek için ilaçların hazırlanmasında kullanılır.

Ayrıca, Zerdeçal tozunda bulunan aktif bileşen kan dolaşımını teşvik eder, hafızayı geliştirir, depresyona karşı koyar ve stres ve kaygıya karşı faydalı olur.

Bitkisel tıpta, grip ve soğuk algınlığı semptomlarını (öksürük, larenjit, bronşiyal nezle) rahatlatmak için doğal bir çare olarak adet döngüsünün düzenlenmesi önerilir.

Bazı uzman bilim adamlarına göre zerdeçal içeriğindeki özel etken maddeler sayesinde solunum sıkıntısı sendromuna, sinüzit, menopoza bağlı osteoporoz tedavisinde yardımcı olabilir. Diyabet, glukoz intoleransı, obezite ve metabolik sendroma karşı çalışır.

İlginizi çekebilir: Zayıflama diyetleri için dikenli armut

Son olarak, çeşitli kanser türlerine karşı etkili bir silah olabilir.

Bitkisel ilaçlarda, zerdeçal ülserler, bağırsak rahatsızlıkları ve safra koliği ile savaşmak için yararlı bitki çaylarının hazırlanması için ana tentür ve toz paketlerinde satılmaktadır.

Harici kullanıma yönelik paketler, çeşitli türlerdeki küçük yaraların tedavisinde kullanılır.

Zerdeçal kontrendikasyonları

Sağlıklı insanlar ve sağlıklı insanlar için hiçbir yan etki kaydedilmemiştir ve bu nedenle belirli bir kontrendikasyonu yoktur, ancak mide koruyucu etkilere rağmen, safra kesesi ile ilgili sorunları olan kişiler için düşük dozlarda bile Zerdeçal tüketimi önerilmez ve etkileri için Antikoagülanlardan kan pıhtılaşması ile ilgili sorunları olan kişiler kesinlikle kaçınmalıdır.

Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl

Zerdeçal hamilelik sırasında ve emzirme döneminde alınmamalıdır.

Zerdeçalın yemek pişirmede kullanımı

Zerdeçal tıbbi bir bitki olarak kullanılmasının yanı sıra mutfakta da çok yönlüdür ve safran gibi birçok tarifin malzemesidir. Çorbalarda, sebzeli çorbalarda, çorbalarda ve sebze pürelerinde doğal aroma verici olarak kullanılır. Beyaz soğan, kızarmış veya fırınlanmış tavuk kanadı ile hazırlanan soğana eşsiz bir lezzet verir. Bakliyatlarda kakule ile mükemmeldir.

Ayrıca tatlıların hazırlanmasında da kullanılabilir: bisküviler, portakallı ve limonlu kekler, elmalı çörekler, kruvasanlar, hatta dondurma ve kapuçino üzerinde.

Hazırlanışına göre un gibi veya sütte, az ılık suda veya sebze suyunda seyreltilerek kullanılır.