Orada tuzda pişirme balığın tadını bütünüyle çıkarmanın en iyi yolu tazelik orijinal lezzetinin gerçekliğini değiştirmeden. Büyük balıklar bu tür pişirme için mükemmeldir, hızlı ve ucuz bir işlemdir, ancak bazı önemli önlemleri ihmal etmez. Çok taze bir tane seçtik çipura Bunu gerçekleştirmek için narin yemek, sağlıklı ve zengin besinler ve Omega3. bakalım nasıl hazırlanacakTuz kabuğunda çipura Bu çok basit adım adım tarifte!
Tuz kabuğunda çipura süreci
- Kenarları yüksek olan bir tavaya kaba tuz, ince tuz ve otlar sen seçtin. del'i tercih ettik Kekik klasik, del limon kekiği taze balık ve dal ile iyi gider. Biberiye. Her şeyi iyice karıştırmak için tüm malzemeleri bir kaşıkla veya elinizle karıştırın.
- İçine dökün Beyaz şarap ve tuzu nemlendirerek kolayca uygulanabilir hale getirin.
- Hangi balık türünü kullanacağınızı seçtikten sonra, tart ve ağırlığa göre pişirme süresini düşünün. Bu oranın kullanılması önerilir: her kilo et için Karşılık 30 dakika fırında pişirme.
- Çok taze bir tane seçtik çipura zaten iyi ölçeklenmiş ve tüm bağırsaklardan temizlenmiş.
- Tuzla kapatmadan önce karnına bir tane koyun. sarımsak dişi ve otlar en çok hangisini seversin ya limon dilimi.
- Karnını kapat ve nemli tuzla kaplayın emin olmak için beyaz şaraba kapatmak balığın tüm parçaları için iyi. içinde pişirin statik fırın için 190° ve balığın ağırlığına göre pişirme süresine ilerleyin. Çipuramız yakl. 900 gram ve pişirmesine izin ver 25/30 dakika.
Tuzla pişirmenin faydaları
Orada tuzda pişirme bu bir tekniktir Antik ve özellikle taze balık pişirirken en basit ve en hafifleri arasındadır. Büyükanne ve büyükbabalarımızın hikayelerinden, yemek pişirmenin sık sık yapıldığı yemek pişirme anekdotları duymuş olacak. kum veya kül ve böylece tuzla yemek pişirmek bile kökleri asırlık geleneklere dayanan gastronomik tarihe aittir. Bu tür ile yemek pişirme hepsi etin özellikleri bozulmadan kalır böylece malzeme değişiminden kaçınarak ve tabak son sağlıklı ve sağlıklı.
tuzlu balık önerileri
Yemek pişirirken karşılaşılan risklerden biri tuzlu balık tuzun kendisinin otantik lezzetini değiştirerek etin içine aktarılmasıdır, bundan kaçınmak için gereklidir kapatmak temelli olarak batın sarımsak ve otlar ile doldurulduğunda ve hepsinden önemlisi bir tane var oldukça kalın cilt. Yani, yeşil ışıktan orta ve büyük balıklara snapper, levrek dır-dirçipura Halihazırda kısmen soyulmuş filetolardan kaçınmak, birkaç sağlıklı ve gerekli malzemeyle bir tavada pişirmek için daha uygun olacaktır.
Tuzlu kabuk fotoğraflarında ve görüntülerinde çipura
İlginizi çekebilir: Haşlanmış çipura
