Orada muz bu bir otsu bitki officinale, İtalyan topraklarında vahşi doğada çok yaygındır ve antik çağlardan beri büyüsüyle bilinir. fitoterapötik özellikler ve mutfaktaki kullanımları için.
Plantain, bilimsel adı bitki örtüsü ailesinin çok yıllık bir bitkisidir. Bitkigiller gezegenimizin hemen hemen tüm alanlarında bulunur. İtalya'da tüm bölge, deniz seviyesinden 0 ila 2000 metre yükseklikte, kumlu yerlerde, ekilmemiş arazilerde, çayırlarda, meralarda, seyrek ormanlarda kendiliğinden büyür.
Bu vahşi veya kendiliğinden çok yıllık bitkinin saksılarda bile yetiştirilmesi kolaydır. Yeraltı taşları yerden ve kardan korunduğu için parazitlerin, mantar hastalıklarının ve hatta çok sert kışların saldırılarına karşı dayanıklıdır.
Tam vejetatif gelişimde, bu faydalı şifalı bitki, 10 cm'den uzun bazal yapraklardan oluşan bir rozetten oluşur.
Yapraklar koyu yeşil renkte ve hafif parlak bir yüzeye sahiptir. Oval-mızrak şeklinde bir şekle sahiptirler. çok belirgin paralel kaburgalar tarafından oyulmuş tüm kenarlar ve laminalar.
Plantain'in bileşenleri ve aktif bileşenleri
Muzun tüm bitki kısımları, özellikle yaprakları, glikozitler (D-galaktoz, L-arabinoz), fenolik asitler ve flavonoidler, mineral tuzlar, özellikle potasyum ve çinko, müsilaj, tanenler gibi çeşitli aktif maddeler bakımından zengindir. ve saponinler, ona vücudumuz için faydalı özellikler veren tüm bileşenler.
Muzun faydalı özellikleri
Doğal bileşenleri için muz tanınan özelliklerdir:
- bechiche ve balgam söktürücüler, aslında kalıcı ve çok sinir bozucu öksürüğü rahatlatabilir ve balgam ve soğuk algınlığı tarafından üretilen üst solunum yollarından mukusun atılmasını teşvik edebilir;
- anti-inflamatuar, Eklem bozuklukları, baş ağrıları, diş ağrıları ve nevralji gibi iltihabı ve ağrıları azaltma yeteneğine sahiptirler. Sadece bu değil, aynı zamanda ateş düşürücü bir etkiye de sahiptirler, çünkü ateş durumunda vücut ısısını düşürebilirler. Ayrıca doğal iltihap önleyiciler mideye zarar vermez ve karaciğere zarar vermez.
- iyileşme, esas olarak yaralı dokunun anatomik rekonstrüksiyonunu garanti etmeyi amaçlayan bir dizi onarıcı süreç yoluyla yaralı dokuların iyileşme sürecini hızlandırır.
- büzücüler,
- antianemik ve yumuşatıcılar.
İlginizi çekebilir: Yabani sardunya - Sardunya molle
Muzun fitoterapötik kullanımları
Fitoterapide Major türlerinin yapraklarında ve Psyllium muz tohumlarında bulunan müsilajların kanamayı engellemesi ve yara iyileşmesini hızlandırması önerilir.
Taze ve kıyılmış yaprakların harici kullanım için sıkıştırılması, bunun yerine yaraların iyileşmesini hızlandırmak, göz ve cilt iltihabını yatıştırmak ve hafif ve yüzeysel yanıkların tedavisinde ve ayrıca doğal olarak kaşıntı önleyici etki için yararlıdır. sivrisinek veya diğer böcek ısırıklarına karşı çare.
İnfüzyonu, ağız ve boğaz iltihabı durumunda gargara yapmak için ve inatçı kabızlık ve bağırsak sisteminin diğer sorunlarının tedavisinde hafif bir müshil olarak kullanılabilir.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Muz infüzyonu nasıl hazırlanır.
Muz çok yönlü bir bitkidir ve ayrıca ben tohumlar muz Psylliummüsilaj açısından zengin, böcek ilacı ve müshil olarak hareket ettikleri için sindirim sistemi için tıbbi özelliklere sahiptir. Aslında, kronik kabızlıktan muzdarip olanlar için idealdirler. Az miktarda tohum tüketimi, sindirim sistemi ile temas halinde suyu emdiği, boyut olarak arttığı ve bağırsak hacminde artışa neden olduğu için tahliyeyi kolaylaştıracaktır.
Muz şurubu, kış hastalıklarının tedavisi için de mükemmeldir, evde bile hazırlaması kolaydır.
muz şurubu
- 1/2 litre genç yapraklardan meyve suyu
- 300 gram esmer şeker
- 2-3 ardıç meyvesi
Bu faydalı ve doğal şurubu hazırlamak için, kirlenmemiş yerlerde veya sadece saksılarda, sebze bahçesinde ve hatta bahçenizin korunaklı çiçek tarhlarında, hatta çimde yetişen bitkilerden toplanan taze muz yapraklarına ihtiyacınız var.
Yapraklar soğuk suda yıkanır; bir tencereye boşaltılır ve üzerleri su ile kapatıldıktan sonra 2 saat kaynatılır.
Belirtilen süreden sonra yapraklar süzülür ve suyunu toplamak için iyice sıkılır.
Elde edilen meyve suyu ölçülür ve elde edilen miktara göre doz değiştirilerek şeker eklenir. Tatlandırmak için biraz ardıç meyvesi ekleyebilir ve her şeyi karıştırmak için iyice karıştırabilirsiniz.
Daha sonra karışımı tencereye dökün ve şekeri eritmek için kısık ateşte pişirin.
Şeker eridikten sonra, ısıyı kapatın ve şurubu soğumaya bırakın. Son olarak şurup koyu renkli cam şişelere dökülerek tıpalanır. Şurup serin ve kuru bir yerde saklanabilir.
Muz: mutfakta kullanın
Tüm yıl boyunca mevcut olan taze yapraklar yenilebilir. Daha yumuşak olanlar, radicchio gibi çiğ olarak, karışık salatalarda veya ıspanak gibi sote edilerek veya çorbalara ek olarak, tuzlu turtalar, omletler ve ev yapımı yeşil makarnalar için dolgu olarak yenebilir (yapraklar, temas ettikleri yemekleri yeşil ile renklendirir) ile). İyi yıkanmış ve ince kesilmiş kökleri bile soğuk aylarda haşlanarak yenebilirken, çiçek başları, petrol mantarına benzer bir tada sahip olup, balzamik sirke içinde muhafaza edilerek lezzetli garnitürlerin hazırlanmasında ya da baharat yapımında kullanılabilir. mezeler.
Limon suyuyla karıştırılmış taze yapraklardan elde edilen muz suyu, su tutulmasına karşı olduğu için idrar söktürücü olarak mükemmeldir.
Kontrendikasyonlar
Plantain'in kontrendikasyonları yoktur. Bununla birlikte, bu bitkiye karşı alerji bileşenlerinden değil polenden kaynaklansa bile, Plantago cinsi bitkilere karşı yerleşik bir alerji olması durumunda kullanımından kaçınılması tavsiye edilir.
Uyarılar: tedavi amaçlı muz alımı için doktorunuzun görüşüne danışmanız tavsiye edilir.
Merak
Bilimsel adı Plantago, Latince planta'dan (ayak bitkisi) türetilmiştir ve ayağın şeklini hatırlatan düz bazal yapraklara açıkça atıfta bulunur.
Amerika Birleşik Devletleri'nde, Plantain denir Yılan otu, zehirli hayvan ısırıkları durumunda etkinliğine olan inançtan. Aslında böcek ısırıklarını, yılan ısırıklarını, yaraları, kızarıklıkları, cilt yaralarını yatıştırmak için.
Eski zamanlarda, muz, faydalı bileşenleri sayesinde birçok hastalığı tedavi edebildiği için büyülü bir bitki olarak kabul edildi.
Fitoterapide en çok kullanılan Plantago türleri, Plantain Mayor ve Plantain psyllium'dur.
İçgörüler: Muz Yetiştiriciliği - Plantago lanceolata.
Fotoğraf galerisi Muz
