Badem meyvelerin tohumlarıdır Badem ağacı, Asya'ya özgü bir bitki, bu değerli tohumların üretimi için hemen hemen tüm meyve bahçelerinde yetiştirildi.
Oval ve yassı bir şekle sahip olan meyve, dıştan kabuk adı verilen etli bir kabuktan oluşur. Badem, hassas ve özel bir tada sahip yağlı ve etli tohumlar, ince kahverengimsi bir filmle kaplanmıştır, ancak içi beyazdır.
Badem nasıl ve ne zaman hasat edilir
Orada badem hasadı içinde oluşur ağustos ve eylül aylarıağaçlardan kendiliğinden düşen veya özel makinelerle düşürülen meyveleri yerden toplayarak.
Dallardan düşen bademleri toplamak için ağaçların altına havlu serilir, özel sopalarla dövülür.
Dökülen bademler, daha sonra depolanmak üzere işlenmek üzere torbalara konur.
badem nasıl saklanır
Daha sonra badem gelir. kabuğundan yoksun, kurutulur ve kızartılır ve neredeyse her zaman kabuğunun içinde tutulur.
Kabuklu badem ise mümkün olduğunca ışıktan, havadan ve ısıdan uzak yerlerde muhafaza edilmelidir.
İstenirse bademler dondurucu bölmede de dondurulabilir.
İçgörüler: bademlerin korunması.
Badem hakkında merak edilenler
100 gram badem 575 Kalori sağlar
Acı badem tohumları tatlı olanlardan farklı olarak zehirlidir ve bazı durumlarda ölümcüldür.
Çiğneme veya yutma, tükürük ile temas ettiğinde güçlü bir zehir olan hidrojen siyanüre dönüşen bir madde olan amigdalin içeriği nedeniyle çok ciddi zehirlenmelere neden olur.
Yaklaşık otuz acı badem, onarılamaz bir şekilde ölüme neden olmak için yeterlidir.
Ekşi tadı alımı için caydırıcıdır.
