kavrulmuş çocuk
kavrulmuş çocuk üzerinde köz arasında Barbekü veya baca evin tüm hassasiyetini korur.
Malzemeler
- Çocuğun kaburgaları;
- Zeytin yağı;
- Biberiye
- Beyaz şarap
- 1 diş sarımsak
- Tatmak için tuz.
Hazırlık
- Marine edilmiş sosunu yağ ile hazırlayın, küçük parçalar halinde doğradığınız sarımsakları iyice yıkayın, baharatları ve tuzu ekleyin ve son olarak küçük parçaları ekleyin.
- Yaklaşık 2 saat marine etmeye bırakın.
- Bu arada, açın Barbekü ya da şömine ve güzel bir köz elde etmek için kömür parçalarını ekleyin.
- Közler hazır olduğunda, Kafes, kabarmasını bekleyin ve ardından marine sosundan iyice süzülmüş keçi kaburgalarını üzerine koyun ve pişirin.
- Bu arada, çocuk kavrulur, turşusu ile ıslatılır ve bir tutam Biberiye.
- Sıcak servis yapın.
