Yaban turpu veya yaban turpu nedir? Bileşenleri nelerdir ve hangi faydalı özelliklere sahiptir? Fitoterapötik amaçlar için kök nasıl kullanılır? Kontrendikasyonlar nelerdir ve kimler için önerilmez?
Yaban turpu veya yaban turpu nedir?
yabanturpu, aynı zamanda yaygın olarak bilinen ramolaccionedeniyle keskin bir tada sahip bir kış sebzesidir. sinagrin Örneğin, pancar veya pancar gibi karışık salatalarda basitçe rendelenmiş olarak da tüketilebilen sert ve etli beyaz kökünün çoklu fitoterapötik özellikleri için her şeyden önce yetiştirilen hardal gibi.
Horseradish veya Cren Bileşenleri
Bu değerli sebzenin kökü, kalsiyum, fosfor, potasyum, demir ve magnezyum gibi mineral tuzlar bakımından zengindir; iyi bir B vitamini kaynağıdır.Yaban turpu ve d, turunçgillerin, hatta limonun, kivi ve çileğinkinden çok daha fazla C vitamini katkısı için olağanüstüdür.
Yaban turpu, yaklaşık %95 su içermesinin yanı sıra beta-karoten, lutein, lif ve hepsinden öte, köke baharatlı bir koku veren çeşitli maddelerden (alil sülfosiyanat, fenilpropril sülfosiyanat, dialil sülfit) oluşan uçucu bir uçucu yağ bakımından zengindir. eski zamanlardan beri soğuk algınlığı, üst solunum yollarının çeşitli iltihaplarının tedavisinde ve iskorbütün önlenmesinde kullanılan karakteristik aromatik ve aromatik notaları ile damakta hoş bir tat.
Horseradish: özellikleri ve faydaları
Yaban turpu kökü birçok terapötik özelliğe sahiptir:
- üst solunum yolu, idrar yolu ve safra yollarının bakteriyel enfeksiyonlarına karşı savaşan doğal bir antibiyotiktir;
- gripte ateş düşürücü, soğuk algınlığında balzamik olarak faydalıdır;
- bağışıklık sistemini güçlendirir;
- serbest radikallerle savaşır, cildin elastikiyetini ve nemini artıran, görüşü koruyan ve göz kuruluğu durumunda konjonktivitin önlenmesinde ve gözleri güçlendirmede değerli olan luteinin antioksidan etkisi sayesinde hücresel yaşlanmayı engeller;
- dokularda biriken toksinleri vücuttan arındırır, diürezi teşvik ederek su tutulmasına karşı koyar; diürezi teşvik etmek ve su tutma ile mücadele etmek;
- inatçı iştahsızlık durumlarında iştahı artırır;
- sindirimi kolaylaştırır, bağırsak şişkinliğini giderir ve göbeği söndürür;
- safra üretimini uyarır ve yağların emülsiyonunu destekler;
- uçuk, alopesi ve yaşlılık lekeleri gibi cilt rahatsızlıklarının tedavisi için doğal bir çaredir;
- ayrıca kanserin önlenmesi için faydalı etkileri vardır;
- kalp krizi ve felç gibi kardiyovasküler hastalıkları önler;
- vazodilatör olarak çalışır ve kan basıncını düzenler.
Yaban turpu kökü tıbbi veya bitkisel amaçlar için nasıl kullanılır?
Horseradish'in daha önce de belirtildiği gibi, beyaz, sulu ve tercihen taze kök, soğuk algınlığından cilt enfeksiyonlarının tedavisine kadar çeşitli patolojilerin tedavisinde kullanılır.
Yaban turpu kompresleri
Sadece rendelenmiş kökün basit kompresleri veya kırmızı şarap sirkesi ile karıştırılması, kas ağrısını hafifletmek için etkilidir. Biraz grappa ile karıştırılıp uygulandığında siyatik sinirinin iltihaplanmasından kaynaklanan ağrıları gidermek için mükemmeldir.
yaban turpu lapası
bu kümes hayvanları Göğsüne sürülen rendelenmiş yaban turpu kökü, nezle ve bronşiyal mukusla tıkanmış üst solunum yollarının temizlenmesine yardımcı olur.
İlginizi çekebilir: Şifalı bitkiler
yaban turpu kaynatma
Yaban turpu kökü ile hazırlanan kaynatma, etkili bir balgam söktürücüdür, bronşit tedavisinde, idrara çıkmayı uyarmada, vücudu arındırmada ve kansızlığı tedavi etmede mükemmeldir.
Yaban turpu kaynatma hazırlanması
- 20 gram yaban turpu kökü 1 litre suda kaynatılarak hazırlanır.
- Bir gece mayalanmaya bırakılır.
- Süzülerek tüketilir.
Pişirilmiş veya çiğ yemeklerle ölçülü olarak tüketilen yaban turpu kökü, mide mukoza zarının salgılanmasını uyarır, sindirimi kolaylaştırır, bağırsağın gaz durgunluğundan kurtulmasını sağlar, kan dolaşımını iyileştirir, stres veya nekahatten bitkinlik durumunda gücün daha hızlı toparlanmasını sağlar. . Ayrıca yaban turpu kökü, çok zengin olduğu için mükemmel bir C vitamini takviyesidir.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Yaban turpu yemek pişirmede kullanımı
Bu değerli şifalı veya aromatik bitkinin kökü son zamanlarda gıda amaçlı da kullanılmaktadır, hatta mutfakta taze salatalarda, çorbalarda kaynatılarak, haşlanarak özel rustik pastaların yapımında ve hepsinden önemlisi de yemek yapımında kullanılmaktadır. ünlü yabanturpu sosu, et ve balık yemeklerine eşlik etmeye ve tatlandırmaya uygundur. Horseradish'in yemek pişirmede kullanımı 16. yüzyıla kadar uzanıyor.
yaban turpu kalorisi
Düşük kalorili diyetlerde yaban turpu tüketimi de önerilir; 100 gr yaban turpu aslında sadece 48 Kalori sağlar.
Kontrendikasyonlar
Yaban turpu tüketimi böbrek sorunları, gastrit ve mide ülseri olan kişilerde kontrendikedir.Süte bebeğe hoşlanmadığı bir tat verdiği için hamilelikte ve emzirme döneminde kullanılması da önerilmez.
Tavsiye
Konjonktivit veya baş ağrısı çekenler, çok yoğun aroması nedeniyle göz tahrişine ve baş ağrısına neden olabileceğinden yaban turpu kökünü kullanırken dikkatli olmalıdır.
Faydalı bilgiler: Yaban turpu - Armoracia rusticana.
Merak
Fransa'da yaban turpu, Almanlar tarafından balık ve ete eşlik etmek için kullanılan baharatlı aromalı bir sos hazırlamak için kullanılan aromatik bir tıbbi bitki olan hardalı hatırlatan keskin ve keskin tadı nedeniyle Alman hardalı olarak adlandırılır.
Yaban turpu köksapı veya kökü, etli olduğu ve güçlü, keskin bir kokusu olduğu sürece tedavi edici özelliklerini korur. Yılın herhangi bir zamanında hazır olması için yıkanıp bütün veya dilimlenmiş olarak dondurucuda saklanmalıdır.
Eski zamanlarda yaban turpu kökü çoğunlukla denizciler tarafından kesiklerin, yanık yaralarının iyileşme sürecini hızlandırmak ve hepsinden önemlisi C vitamini eksikliğinden kaynaklanan bir hastalık olan iskorbütü önlemek için tüketilirdi.
Fotoğraf Galerisi Horseradish - Cren ve Hardal
