L'hünnap ağacı aynı zamanda yaygın olarak adlandırılan Çin tarihi halka açık parklarda ve özel bahçelerde rüzgar siperi olarak süs amacıyla da yetiştirilen çok eski bir meyve ağacıdır.
Hünnanın Özellikleri - Ziziphus hünnap
hünnap, Ziziphus hünnap, ailesine ait bir meyve ağacıdır. Rhamnaceae, kökenleri hala belirsiz. Bazı botanikçiler için Kuzey Afrika ve Suriye'ye özgü gibi görünüyor, diğerleri için ise 4000 yıldan fazla bir süredir yetiştirildiği Doğu Asya'ya özgü. İtalya'da, eski terk edilmiş kırsalın fakir topraklarında ve adalarda rustik bir halde bulunur. Procida, Veneto ve Euganean Tepeleri'nde hünnapın eski örneklerine hayranlıkla bakılabilir.
Hünnap, çok yavaş bir büyüme ile karakterize edilen çok uzun ömürlü bir ağaçtır. Serbest büyümeye bırakılan örneklerin boyu da 10 metreyi aşarken, genellikle budananların boyu ortalama 5 metredir.
Çin tarihi onu yere sağlam basan sağlam ve derin bir kök sistemine sahiptir.
Öte yandan, hava kısmı çok karmaşıktır: gövde bodur ve çeşitli eklemli.
bu dallar özellikle meyvenin ağırlığı altında kısa ve çoğunlukla sarkıktırlar.
Orada bağırmak, genç örneklerde pürüzsüz ve kırmızımsı iken, birkaç yıllık yaşam bitkilerinde buruşuk, boyuna çatlaklar ve kolayca pullanmaya eğilimli kahverengi-grimsi olma eğiliminde.
Ağacın yapısı, çok kısa dallarının (brakiblastlar) oluşumundan dolayı çok karmaşık ve eklemlidir ve dikenlerle kaplıdır.
yapraklar, oval-mızrak şeklinde, parlak ve kösele ve hafif dişli kenarlı, parlak yeşildir.
İlginizi çekebilir: Çin Mandarini - Kamkat ekimi
bu hünnap çiçekleri, saman sarısı veya yeşilimsi beyaz renkli, Laurel'inkine çok benzer, yaprak koltuklarında gruplandırılmıştır; 5 yıldız şeklinde taç yapraklardan oluşan bir taç ile küçük, pek dekoratif değiller.
bu meyveler, hünnaplarbir zeytin kadar büyük, olgunlaşmadıklarında yeşilden tam olgunlukta kırmızımsı-kahverengi yeşil olurlar. Kabuk, aroması hurma ve elma karışımı olan sert ve tatlı bir hamuru sarar.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
tohummeyve başına bir adet, oval, odunsu ve sivri uçludur, çimlenmeye karşı çok dayanıklıdır.
Sadece bir tane var çekirdek meyvenin içinde, İran mutfağında zeytin olarak bilinen zeytine benzer. annab.
bu bitkinin tohumları çok sert ve sağlam endokarp nedeniyle çimlenmeye çok isteksizdirler, sorunu aşmanın kolay bir yolu, nemin tohuma girişini kolaylaştırmak için budama makası ile tohumun ucunu kesmektir.
Hünnanın çiçeklenmesi: Mayıs-Temmuz ayları arasında, ilkbahar sonundan yaz ortasına kadar çiçek açar.
Giuggiolo'nun Yetiştirilmesi
- Maruziyet: diğer meyve ağaçları gibi güneşli yerleri tercih eder ve ılıman iklimi sevse bile -15 °C'ye kadar olan sıcaklıklara ve kuvvetli rüzgarlara maruz kalan alanlara dayanabilecek kadar yoğun soğuğa toleranslıdır.
- Zemin: her türlü toprağa uyum sağlayan, asit, bazik veya nötr pH değerine sahip olanlarda yetişen bir ağaçtır. kalkerli ve asidik olanlar.
- sulama: hünnap, yağmurlardan memnun olan ve derin kökleri sayesinde uzun süreli kuraklıklara bile dayanıklı, ancak çiçeklenmeyi kolaylaştıran ve bu nedenle meyve veren ve bu nedenle ayda en az bir kez yaklaşık 40 su alımı ile sulanması gereken bir meyve ağacıdır. litre su boyutuna göre değişken miktar.
- Gübreleme: bol ve kaliteli hasat elde etmek için, yeni ekilen genç bitkilerin yetiştirme toprağı, azotça zengin gübrelerle, yılda 100 g oranında zenginleştirilmeli, hünnap bitkilerinin narinlerine zarar vermemek için birkaç santimetre derinliğe gömülmelidir. kökler.
Giuggiolo'nun Çarpımı
Çoğalma, tohumla, anaçlarla, katmanlama yoluyla veya hünnapın dibinde çok sayıda büyüyen bazal emiciler vasıtasıyla gerçekleşir.
Hünnap tohumları da aynı familyadan diğer bitki türleri gibi çok sert ve çimlenmeye karşı dirençli olduğundan ekimi oldukça zordur; çimlenmeyi kolaylaştırmak için tohumun ucunu iyi bilenmiş makaslarla kesmek ve ancak daha sonra bunları yeterli derecede nemli gevşek bir toprağa gömmek iyi bir uygulamadır.
aşılama ile yayılım
Güvenli ve mükemmel sonuç veren bu tür agamik çoğaltma için tohumlardan elde edilen serbest ayak anaç olarak kullanılır ve aşılama kendisi Şubat ayında English split ile yapılabilir.
Giuggiolo'nun dikimi veya dikimi
Hünnap bitkisinin ekimi, toprak tipine bağlı olarak 4 ila 10 m arasında değişen bitkinin altıda birinde, sonbaharın sonlarında Kasım-Aralık ayları arasında yapılır. Sulanan arazilerde, bitkiler 4 metreden daha kısa bir mesafeye de yerleştirilebilir.
Üretim, ekimin ikinci yılı kadar erken başlar, ancak bol hasat için en az 10 yıl beklemeniz gerekir: bu süreden sonra, aslında bir hünnap yaklaşık 100-150 kg meyve verir.
hünnap budama
Orada budama hünnap genellikle yapılır yılda iki kez:
- Orada ilk budama çiçeklenmeyi uzatmak, yapraklara şekil ahengi vermek, en iç kısımların havalandırılmasını ve güneş ışığını arttırmak amacı ile kuru ve verimsiz dalları ortadan kaldırarak yaz aylarında yapılır. Çok uzun olanlar, meyvelerin hasat edilmesini kolaylaştırmak için yerden yaklaşık 5 metre yüksekliğe kadar kısaltılır.
- Orada ikinci budama bunun yerine sonbaharda hünnap hasadından sonra ve genellikle ilk dondan sonra yapılır. Bu sefer müdahale, bir sonraki yazın çiçeklenmesini teşvik etmek için daha radikal olmalıdır. İyi bilenmiş ve dezenfekte edilmiş makaslarla, dallar boylarının yaklaşık yarısı kadar kısaltılır ve hasarlı ve eski olanlar yerden birkaç cm yukarıda budanır. Hünnapı budamadan önce, kesimlerin neden olduğu su stresini önlemek için bolca sulamak önemlidir.
Çalı formunda budanan hünnaplar bakım ve hasat işlerini kolaylaştırır.
Hünnap topluluğu
Orada hünnaplar tam olarak toplanırlar olgunlaşma, ne zaman kabuğu derin bir tuğla rengi olur. Hoş elma aromasına sahip olan meyveler daha lezzetli olacaktır. tatlılar Eğer kabuğu hafifçe solmuş ve kırışmış tarih gibi. toplama gelirse beklenen, zizifinhünnap yapraklarında bulunan hünnaplara bir Ekşi tat ve hurma için olduğu gibi çekici.
hünnapların korunması
Hünnaplar, diğer birçok meyve türü gibi kuru, rutubetsiz ortamlarda havada, hatta 40°C sıcaklıktaki fırında, ancak kapak açıkken kurutularak muhafaza edilebilirler. Kurutulmuş hünnapları korumak için, cilt kırışmış ve susuz kalmışken hasat tam olgunluğun ötesinde yapılmalıdır. Bu durumda hünnaplar daha sonra reçellerin, şurupların, reçellerin ve jölelerin hazırlanmasında kullanılır.
Hünnap zararlıları ve hastalıkları
Genel olarak hünnap bitkisi, yaygın mantar veya kriptogam hastalıklarından muzdarip değildir. Yaygın hayvan parazitleri arasında sadece meyveler duyarlıdır. Meyve sineği, Orada Ceratitis kapitataYumurtaların kuluçkalanmasından sonra larvaları küspeye nüfuz ederek çürümesi, meyvenin tamamen bozulması ve erken düşmesi gibi ciddi ve ciddi zararlara neden olur.
Kürler ve tedaviler
Kışın, Giuggiolo'nun tabanı, özellikle iç kesimlerde ve kuzeye bakan yüksek rakımlarda yetiştiriliyorsa, hafif bir çam iğnesi ile korunmalıdır.
Meyve sineği ile mücadelede, belirli ürünlerle veya biyolojik tuzakların kullanımıyla geleneksel tedavilerde, meyve tutumundan sonraki sürenin hasattan 15-20 gün öncesine kadar yapılması gerektiğini lütfen unutmayın. Yoğun istila ve sürekli yağmur durumunda tedaviler tekrarlanabilir.
hünnap kullanımları
Hünnap, daha önce de belirtildiği gibi, dikenli bir ağaçtır ve bu nedenle geçmişte, vahşi ve saldırgan hayvanlara karşı savunma bariyerleri oluşturmak için arazilerin sınırlarında kullanılmıştır. Günümüzde hünnap bir meyve ağacı olmasının yanı sıra süs amaçlı da yetiştirilmektedir. Bazı bölgelerde, diğerlerinde heyelanlara karşı koyan ve diğerlerinde rüzgar siperi olarak yumuşak bir bitki olarak. Veneto'da, Euganean Tepeleri'nde, Moscato üzümleri, Cydonia oblonga ayvaları, limon kabukları gibi hünnap ve sonbahar meyvelerinin bir infüzyonu olan "Giuggiole suyu" üretimi sayesinde son yıllarda kendini kanıtlamış daha yoğun bir ekim var. , üzüm ve nar.
Meyveler, hünnaplar. iyi olgunlaşmış, bunun yerine aşağıdakiler gibi lezzetli tariflerin oluşturulmasında yaygın olarak kullanılırlar:
Moscato üzümü, Cydonia oblonga ayvaları, limon kabuğu, üzüm ve nar gibi diğer sonbahar meyvelerinin demlenmesiyle hazırlanan, Veneto ve Euganean Tepeleri'nde üretilen lezzetli Jujube Broth;
hünnap reçeli,
hünnap likörü,
alkollü hünnap ve ayrıca öksürük için lezzetli ve etkili bir hünnap şurubu.
hünnap çeşitleri
En yaygın ve ekili hünnap türleri şunlardır:
- hünnap SherwoodEylül ayında olgunlaşan, parlak renkli, büyük ve sulu meyveler üreten, dik bir alışkanlık ve asılı dallara sahip geç bir çeşittir;
- hünnap sonbahar güzelliği, erkenci tatlı ve koyu renkli meyveler veren çok dekoratif bir ağaç;
- hünnap Li, sarı-yeşil olduklarında hasat edilmesi gereken büyük elma benzeri meyvelere sahip kendi kendine verimli bir çeşittir;
- hünnap Lang, büyük armut benzeri meyveler üretir.
Hünnaplar veya hünnaplar hakkında merak edilenler
Çin'de hünnap genellikle denir doğal veya tsao. İtalya'nın birçok bölgesinde hünnap denir: zinzuli, diğer yabani otlar veya scicule.
100 gram hünnap yaklaşık 80 Kalori, 0.2 gr Yağ, 20 gr Karbonhidrat ve 1.2 gr Protein sağlar.
Fotoğraf galerisi Giuggiolo
