Orada Turp, Brassica rapa, yaprak, kök ve çiçek tepesi (şalgam tepesi) çeşidine göre büyük çapta ve bahçede tüketime sunulan bir sebzedir.
Şalgamın özellikleri ve genel özellikleri
Orada Turp ailesine ait bienal bir bitkidir. Brassicaceae (turpgillerden) çeşitliliğe bağlı olarak farklı şekil ve büyüklükte etli kök ile:
- Rapa Vetrus, uzun ve beyaz,
- şalgam Navona, küresel,
- Milano şalgamı, küresel-düzleştirilmiş.
Yenilebilir kısım bir kök küresel veya elips şeklinde, beyaz, sarı, kırmızı, menekşe veya yeşil tonlu, beyaz ve gevrek bir posayı, zencefil gibi tatlımsı veya hafif baharatlı bir tada sahip.
Hava kısmı şalgam bitkisi otsu saplardan ve bütün, loblu veya lirat kanatlı uzun bir yaprak sapı ile bazal yapraklardan oluşur.
Yaşamın ikinci yılında, bitki mızrak şeklinde yaprakları olan yaklaşık 80 cm yüksekliğinde dallı bir çiçek sapı yayar.
bu Çiçekler sarı ve hermafroditler, altın sarısı rengin birleşik umbellifeous salkımlarıdır.
İlginizi çekebilir: Geri dönüştürülmüş malzemelerle sebze bahçesi oluşturmak için 10 fikir
bu meyveler koyu renkli küçük yuvarlak tohumlar içeren silindirik silikalardır. Tohumlar, silikler tamamen olgunlaştığında ve tamamen kuruduğunda hasat edilir.
Şalgam Yetiştiriciliği
Maruziyet: ılıman - nemli bir iklimi tercih eder.
Zemin: orta dokulu, kalkerli ve iyi drene edilmiş toprakları tercih eder.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
gübrelemeler: 3 q gübre ile gübreleme 100 metrekare bahçe yaklaşık 30 cm derinliğe gömerek.
sulama: özellikle kurak dönemlerde düzenli ve sabit.
şalgamın çoğaltılması
Bitki tohumla çoğalır.
Orada ekme doğrudan bahçede mayıs-ağustos ayları arasında 1 cm derinlikte, sıralarda 15 cm ve sıralar arasında 25 cm mesafe bırakılarak gerçekleştirilir.
Şalgam hasadı
Şalgam kökleri, kayda değer boyuta ve kalibrasyona ulaştıklarında Eylül ayından Nisan ayına kadar kademeli olarak hasat edilir.
Şalgam konservesi
Şalgamlar açık havada kum, saman, saman, nemli yapraklar altında yığınlar halinde veya uygun barınaklarda muhafaza edilir.
Turp zararlıları ve hastalıkları
Şalgam, yaprak bitleri, narenciye, lahana, lahana sineği, gece, ızgara köstebek, külleme ve kök çürüklüğü (toprak iyi drene edilmemişse) gibi lahana ile aynı hastalıklardan ve parazitlerden korkar.
Bakım
Scerbatura, çapalama ve piretrum tozu ile tedaviler.
şalgam kullanıyorsun
Şalgam diğer sebzelerle birlikte salatalarda çiğ olarak, haşlanmış ve domuz yağında, fırınlanmış gratende ve pirinçli çorbaların hazırlanmasında yenirler.
Faydalı Özellikler ve Kaloriler
Orada pancar kökü erken yaşlanmaya karşı koyan antioksidanlar sayesinde veya sayesinde çok güçlü fitoterapötik özelliklere sahiptir. betanin antidepresan özelliklere sahiptir.
100 gram sadece şalgam getirir 36 Kalori.
Şalgam fotoğraf galerisi
