Sütlü tavuk köftesi hazırlanışı
Bu lezzetli köfteyi hazırlamak için tavuk göğsü, yumurta, süt, rendelenmiş pecorino peyniri, iki orta boy soğan, süt, yumurta, tereyağı, doğranmış maydanoz ve küçük havuçlara ihtiyacınız var.
Yöntem
Önce havuçları temizleyin: onları fıskiyenin altında yıkayın; cildi kazıyın ve durulayın.
5 bütünü ayırın ve diğerlerini dilimler halinde kesin.
Kıyılmış tavukları bir kaseye koyun.
Kabuklu yumurta, rendelenmiş pecorino romano, kıyılmış maydanoz, bir tutam biber ve hindistan cevizi, tadına göre tuz ekleyin.
Ekmek kırıntılarını ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar her şeyi karıştırmak için ıslak ellerle karıştırın.
Hamuru her zaman ıslak ellerle krep oluşturan bir pasta tahtası üzerine yayın.
İlginizi çekebilir: Peynirli tavuk ruloları
Her birine bir havuç koyun.
Hafifçe düzleştirilmiş silindirler oluşturan sarın.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Köfteleri ekmek kırıntılarında yuvarlayın, köfte yüzeyine yapışması için hafifçe bastırın.
Yapışmaz bir tavada, birkaç yemek kaşığı sızma zeytinyağını bir tutam tereyağı ile karıştırarak ısıtın ve doğranmış soğanları kızartın.
Süt ile tavuk köfte pişirme
Soğanlar hafif pembeleşince etleri ilave edip kısık ateşte tahta kaşıkla her tarafını çevirerek kızartın.
Bütün ve dilimlenmiş havuçları ekleyin ve 5 dakika pişirin.
Knorr küpünün yarısını biraz sıcak suda eritin ve köftelerin üzerine dökün.
Ardından alevi maksimuma çıkararak beyaz şarabı ekleyin.
Şimdi köftelerin üzerini sütle kaplayın ve kaynama noktasına geldiğinde sütün taşmaması için kapak ile tava arasına tahta kaşık koyarak kısık ateşte pişirin.
Zaman zaman köfteleri veya köfteleri ters çevirin ve oldukça kalın ama çok dar olmayan bir krema elde edene kadar pişirin.
Pişirildiğinde, ısıyı kapatın ve birkaç dakika dinlenmeye bırakın.
Köfteyi bütün veya dilimlenmiş havuç ve süt kreması ile servis edin.
tavsiye ve öneriler
Köftenin pişerken kırılmaması için iki tahta karıştırıcı veya kızartma maşası kullanarak çevirin.
Baharatları seviyorsanız, bir tutam köri ile lezzetini zenginleştirebilir, hatta suyla seyrelttikten sonra biraz safran ile daha da güzelleştirebilirsiniz.
Çocukların bile çok sevdiği bu lezzetli ve lezzetli ana yemeği bir gün önceden bile hazırlayabilirsiniz ve bu durumda krema çok küçülmeden altını kapatmanızı öneririm. Ertesi gün köfteleri süt kremasını koyulaştırarak ısıtacaksınız. ve tam pişirme.
Pişirmenin sonunda daha da kremalı bir tavuk köftesi hazırlamak isterseniz, birkaç yemek kaşığı pişirme kreması veya 2 ince dilim sıra ve alt kısımlar ekleyebilirsiniz.
Tavuk tarifleri fotoğraf galerisi
