L'Sarımsak, allium sativumailesine ait bir bitkidir. zambakgiller, İtalya ve dünyanın hemen her yerinde yetiştirilmektedir.
Sarımsak özellikleri
sarımsak yüzeysel gelişme gösteren çok sayıda kordiform lifli kökleri olan çok yıllık soğanlı bir bitkidir.
ampul, yıllık bir bitki olarak yetiştirilen, beyazımsı bir filmle kaplanmış birkaç karanfilden oluşur.
kök ortalama 60 cm boyunda uzun yeşil yapraklardan oluşur.
bu Çiçekler, küçük, beyaz veya pembe, neredeyse hiç tohum üretmeyen umbellifeous salkımlarıdır.
Sarımsak Yetiştiriciliği
İklim: Sarımsak için ideal iklim ılıman - kurudur.
Zemin: Sarımsak, kalkerli, organik maddece zengin ve iyi drene edilmiş topraklarda iyi yetişir.
gübrelemeler: Yavaş salınan üç değerlikli granül gübrelerle yılda iki kez.
sulama: sarımsak sudan korkar ve bu nedenle sulamayı sınırlamanız önerilir.
Sarımsak çoğaltma
Sarımsak, ekilmesi gereken sarımsak karanfilleri aracılığıyla çoğalır.
Ekme
Ekim, güneyde Ekim - Kasım, kuzeyde Ocak - Şubat ayları arasında yılın iki döneminde yapılabilir.
Başı oluşturan karanfiller doğrudan bahçeye dikilmelidir.
Eski ampulün dış takozları seçilir, soyulur ve tepe kısmı yukarı bakacak şekilde dikilir.
Ekim derinliği 5 cm, sıra arası 10 cm, sıra arası 25 cm dir.
Toplamak
Sarımsak hasadı, hava kısmı tamamen kuru olduğunda yaz aylarında gerçekleştirilir.
İlginizi çekebilir: Arpacık soğanı - Allium ascalonicum
depolama
Toprağı temizlenen soğanlar güneşte kurutulmalıdır. Örgüler veya salkımlar halinde toplandıktan sonra kuru yerlerde muhafaza edilmelidir.
Kullanımlar ve özellikler
Mutfakta yemeklere tat vermek ve sos hazırlamak için kullanılmasının yanı sıra, birçok tıbbi özelliği nedeniyle diş sarımsak fitoterapide de kullanılmaktadır.
Süs çiçekleri geliştiren yaygın sarımsağın soğanlı çeşitleri de vardır.
Bilgiler: Sarımsak özellikleri
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Sarımsak hastalıkları ve parazitleri
Sarımsak gibi böcekler tarafından saldırıya uğrar. seyir, gece ve sinek.
Ayrıca kriptogamik hastalıklar arasında tüylü küf ve paslanma korkusu:
- kalp çürümesi sıcak nemli iklim ile gelişen;
- ağrılı sklerotia veya kahverengi çürük, tüm bitkinin ölümüne neden olan çürüyen kökleri etkileyen bir mantar.
Çözümler ve tedaviler
Mahsulün rotasyonu ve özel tedaviler.
Ayıklama ve çapalama. Su durgunluğundan ve aşırı nemden kaçının.
Erken çiçek açan bitkilerde çiçek sapının çıkarılması.
Ampulün büyümesini desteklemek için yaprakların iç içe geçmesi.
sarımsak çeşitleri
Arasında beyaz tunik çeşidi:
- en ünlüsü Beyaz veya Ortak sarımsaktır,
- Napoli'nin Beyazı,
- Calabria beyazı,
- Fucino'nun Beyazı,
- Bianco Polesano'nun fotoğrafı.
Arasında pembe - kırmızı tunik sarımsak çeşidi hatırlamak:
- Napoliten Rosa
- Rosso di Sulmona
Her ikisi de beyaza göre erken, ancak raf ömrü zayıf.
Sarımsak merakı
Sarımsak birçok özelliğe sahiptir, ancak kötü kokusu nedeniyle çoğu zaman yemekten kaçınılır. İşte sarımsak ağız kokusu için bazı çözümler.
Sarımsağın kalori ve besin değerleri
100 gr sarımsak yaklaşık 150 Kalori, 6 gr Protein sağlar.
Sarımsak fotoğraf galerisi
