Kızarmış dana filetosunun hazırlanması
İçin Hazırlamak bu diyet yemeği ve lezzetli iki güzel dilime ihtiyacınız var et bir kadar kalın veya biraz daha az Floransalı biftek.
Biberiye dalını fıskiyenin altında yıkayın ve emici mutfak kağıdı ile kurulayın. Kuru biberiye ise, yıkamaktan kaçının.
Alternatif olarak, biberiye aromatik yağı da kullanabilirsiniz.
Dana biftekleri koyun veya sığır eti çok büyük bir kapta ve yağ ile fırçalayın.
Karabiber, iki çay kaşığı sek beyaz şarap ve biberiyeyi ekleyin.
Kaseyi folyo kağıtla örtün ve bırakın eti yaklaşık 2 saat marine edin. Zaman zaman eti çevirin.
Bu arada barbeküyü açın.
Izgara biftek veya bonfile
Köz canlı ve yandığında, marine sosunu filetodan boşaltın ve barbekünün alt kısmındaki ızgaraya koyun.
Biftekleri pişirin her iki tarafta 5 - 7 dakika.
Pişince tuzunu ilave edin filetoların her iki tarafını da doğrayın ve bir yanında taze mevsim salatası ve birkaç dilim limonla birlikte bir kesme tahtası üzerinde servis yapın. Veya buğulanmış Brüksel lahanası ile servis yapın.
İlginizi çekebilir: Pizzaiola bifteği
Biftekleri dilimler halinde kesin ve benmari usulü ısıtılmış marine sos ile afiyetle yiyin.
Et tarifleri fotoğraf galerisi
