Soğanlı omletin yapılışı
Temizle soğanlar dilimleyin ve su ve biraz kaba tuz içinde yarım saat bekletin.
Soğanları boşaltın, emici kağıtla kurulayın. Yağı yapışmaz bir tavaya koyun, ısınmasına izin verin, ardından soğanları dökün ve kurumasını bekleyin, hafif sarıya dönmeleri gerekir.
Soğanlar pembeleşince sütü ilave edin ve emmesini sağlayın. Fazla yağı boşaltmak için soğanları bir kevgir içine aktarın.
Bu arada bir kapta yumurtaları peynir, tuz ve karabiber (isterseniz) ile çırpın.
Soğanları ekleyin ve karıştırın.
Son olarak füme scamorza peynirini ince dilimler veya küpler halinde ekleyin ve karıştırın. Yaklaşık 15 dakika oturmasına izin verin.
İlginizi çekebilir: İşte tuzlu hamurla Noel süsleri nasıl yapılır
Omlet pişirme
Yapışmaz yüzeyli bir tavaya biraz sıvı yağ koyup ısınmasını bekleyin ve hazırlanan karışımı bir kez daha karıştırdıktan sonra içine dökün.
Tavayı kapakla 360 ° çevirerek çok düşük ateşte kızartın.
Omlet tencerenin kenarından çıkınca sallayın ve kapak yardımıyla ters çevirin.
Diğer tarafı kızarmak için omleti tekrar tavaya koyun.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Pişirildiğinde, kaydırın soğanlı omlet güzel bir servis tabağına alın ve fazla yağı için emici kağıtla hafifçe bastırın.
Soğumaya bırakın, omleti doğrudan plaka üzerinde dilimler halinde kesin ve tekrar bir araya getirin.
servis yapın soğanlı omlet soğuk veya hafif sıcak.
Omlet fotoğraf galerisi
