Kayısı nasıl kurutulur? Evde kurutma yöntemleri nelerdir? Kayısılar kurutulduktan sonra nasıl saklanır?
Kayısı, mayıs ayından temmuz başlarına kadar sofralarımızda boy gösteren lezzetli bir meyvedir. Büyük ölçüde sudan (yaklaşık %85), iyi bir kısmı mineral tuzlardan ve vitaminlerden ve küçük bir kısmı proteinlerden, karbonhidratlardan ve diyet lifinden oluşur. Vitaminlere gelince, kayısı iyi bir C vitamini ve özellikle A vitamini kaynağıdır. Kalori içeriği söz konusu olduğunda, düşük kalorili bir meyvedir, aslında 100 gram taze posa sadece 28 kalori sağlar.
Bu sağlıklı ve gerçek meyve, diğer birçok meyve türü gibi farklı şekillerde muhafaza edilebilir: reçel, şurup, jöle veya kuru.
Tüm yıl boyunca kullanılabilir olmaları için iki kolay ev yöntemi kullanarak kayısıları kurutmaya çalışıyoruz.
Nasıl devam edilir?
Öncelikle kayısılar hasat edildikten sonra olgun, lekesiz ve çürüksüz olanlar seçilir.
kurutma yöntemleri
Kayısıları iyice yıkayın ve bir bezle kurulayın; çekirdekten çıkarılan parçaları ayırmadan ikiye bölün.
1) Kurutma yöntemi
Kayısıları birer birer file ızgara üzerine dizip üzerini bir örtü ile örtüp güneşte kurumaya bırakın. Herhangi bir kayısıda hafif bir küf veya tat kokusu varsa, onları atın.
2) Kurutma yöntemi
aç fırın 120 ° 'ye kadar ısınmasına izin verin ve ardından kapatın. Kayısıları fırın raflarına dizip fırına verin ve kurumaya bırakın.
Kayısılar iyice kuruyunca kuru yerlerde kapalı ve sterilize edilmiş kavanozlarda veya mama poşetlerinde saklayın.
İlginizi çekebilir: Ev yapımı lahana turşusu tarifi
Kayısı fotoğraf galerisi
