Farklı çay türlerini, kökenlerini, özelliklerini ve kullanımlarını açıklıyoruz, en iyi hazırlama yöntemlerini, önlemleri ve kontrendikasyonları keşfediyoruz.
Çay kullanımına göre mutfağımızda en yaygın bitkilerden biridir. bitki çayı olarak kullanmak yerel uygulama için tıbbi bir bitki olarak. Farklı çeşitler, aynı bitkinin yapraklarından elde edilir, farklı işlemlerle oluşturulur ve farklı oksidasyon derecelerine sahiptir (genellikle "fermantasyon" olarak adlandırılır). Ama çayın tüm kullanımlarını gerçekten biliyor muyuz? Sonunda bu çok önemli bitki hakkında tam bir genel bakışa sahip olmak için, genellikle dikkate alınmayan veya az bilinen tüm özelliklerini ve kullanımlarını birlikte görelim.
Çay bitkisinin tanımı
- Botanik N.: Camellia sinensis
- Aile: Theaceae
- Cins: Camelia
- Menşei: Güney Çin ve Güneydoğu Asya, şu anda dünya çapında genişledi.
- İklim: Mahsul tropikal ve subtropikal iklime sahip bölgelerde yetiştirilir.
Bu bir 1 ila 9 metre yüksekliğinde çok yıllık bitki, genellikle çay yetiştirmek için kullanıldığında 2. Yapraklardan bu bitkinin gel birkaç çeşit çay üretti (Yeşil, beyaz, mavi, sarı, kırmızı, siyah vb.) gibi. Her biri elde etmek için farklı şekilde işlenir farklı oksidasyon dereceleri.
Tüm çay türleri, faydaları çayın çeşidine göre değişse de mükemmel özelliklere sahiptir. Tüketimi tüm dünyada yaygındır.
Çayın Özellikleri
Şimdi farklı çay çeşitleriyle ilgili daha az yaygın ama çok ilginç bilgilere geçelim. En düşükten en yükseğe doğru tein miktarına göre sıralanmış her çeşidin üstün özellikleri şunlardır:
- Beyaz çay: Daha düşük bir oksidatif işlemden sonra elde edilenler arasındadır. Antioksidan güç hepsinden güçlüdür, yardımcı olur yaşlanmayı önlemek, kan kolesterol seviyesini iyileştirir ve kanser riskini yeşil çaydan daha etkili bir şekilde azaltır.
- Sarı çay: Oksidasyon derecesi beyaz ile yeşil arasındadır. artırmak için öne çıkıyor. konsantre olma yeteneği, çürümeye karşı korur, idrar söktürücü ve antioksidan özellikler içerir. DIR-DİR kardiyovasküler sistem için harika, kanı inceltir, kolesterolü ve arteriyel hipertansiyonu azaltır.
- Yeşil çay: Yaprakların minimum oksidasyon işleminden sonra elde edilir. Büyük bir antioksidan güce sahiptir ve ayırt edilir: kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak, kilo kaybı ve sistemi sağlıklı tutmanın yanı sıra kanser riskini azaltır.
- mavi çay: Siyah ve beyaz veya yeşil arasında oksidatif bir süreçten sonra elde edilir. Kardiyovasküler hastalık ve kandaki kolesterol riskini azaltmak için çok faydalıdır. Kilo vermek için de önerilir.
- kırmızı çay: Fermantasyon sonrası uzun bir süreçten geçer, olgunlaşması birkaç yıl sürebilir. Kendine özgü bir tadı vardır ve koyu kırmızıdır. Onun için öne çıkıyor idrar söktürücü özellikler, sıvıların atılmasına yardımcı olur ve sindirimi iyileştirir. "Yağ Yakıcı" olarak bilinir, kandaki yağ oranını düşürmeye ve daha kolay kilo vermeye yardımcı olur.
- ihale: Beyaz, yeşil veya mavi (Oolong) gibi diğer türlere göre daha uzun bir oksidatif işlemden sonra elde edilir, bu nedenle daha güçlü lezzet ve daha koyu bir renk. Kardiyovasküler hastalık riskinin azalması ile ayırt edilir, sinir sistemini uyarmak, su tutulmasını ortadan kaldırmak dır-dir bronşiolik kasları gevşetin.
Çay uygulamaları ve kullanımı
Şimdi klasik içecek olan dahili kullanım için olabilen çayın gerçek uygulamalarına ve harici, kompres veya diğer lokalize uygulama yollarına geçelim. Kullanımları gerçekten çok basit ve etkili, bir bakalım:
Dahili kullanım - çay içeceği
- Ekle 1 veya 2 yemek kaşığı fincan başına çay.
- yapabilirsin kendin al aromalarını ve kokularını daha iyi geliştirmek için veya gibi doğal tatlandırıcılarla tatlandırın. Stevia veya bal.
- Bırak dinlensin yaklaşık 3 dakika daha az proteinli çeşitler için arasında Kırmızı veya siyah çay gibi çeşitler için 3 ve 5 dakika sunmak daha yüksek protein yükü.
İlginizi çekebilir: Bitki çayı ve enginar kaynatma: karaciğer ve bağırsak yararları, hazırlanışı ve kombinasyonları
Harici kullanım - Çay paketi, büyükannenin ilaçları
Çay, eskiden çeşitli rahatsızlıkları veya cilt kusurlarını gidermek için kullanılırdı, bitkinin binlerce kullanımına tanık olan anneannelerimiz tarafından da kullanılıyordu ve hala da kullanılıyor. özellikle ile harici uygulama kullanışlı göz hastalıklarını gidermek için Nasıl blefarit, şalazyon, arpacık, konjonktivit, yorgun ve kuru gözler . Ayrıca olabilir yanık, akne durumunda kullanılırve sonunda cilt lekelerine karşı geçerli bir doğal ev çaresi olduğu ortaya çıktı. torbalar ve koyu halkalar.
Yöntem
- Hazırlamak filtrede bitki çayı, fazla sıvıyı çıkarmak için poşetleri sıkın.
- Yapmak soğuk kompresler ilkini koy buzdolabındaki poşetler birkaç saatliğine.
- kullanmak istersen sıcak kompresler, her zaman bırakır poşeti ısıtın Uygulamadan önce çay.
- Paketi etkilenen bölgeye yerleştirin ve bırakın 15 dakika boyunca.
sıkıştırır çay poşetleri ile soğuk yardımcı olarak kullanılacaklar koyu halkaları, torbaları, konjonktivitleri, akneleri, yanıkları azaltmak için.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Çay poşetlerinin kullanımı sıcak kompres, bunun yerine, istihdam edilmelidirler blefarit, arpacık, şalazyon, kuru ve yorgun gözü rahatlatmak için.
Çay kullanımı için önlemler
- fazla içmeyin günde 2 bardak gibi daha fazla teine sahip çeşitler için siyah veya kırmızı çay dır-dir 3 bardak başkaları için daha az tein içeren çeşitler ölçülü tüketin.
- orta Hipertansiyonlu kişilerde ve kadınlarda siyah veya kırmızı çay tüketimi hamile veya içinde besleme zamanı.
- Olabilirdi kontrendike acı çeken bazı insanlar için hipertansiyon veya çay duyarlılığı.
Çayın fotoğraf galerisi ve görüntüleri
Burada bitki çaylarından sarmalara kadar yaprak çay, doğranmış, çeşitleri ve olası kullanımları hakkında görseller bulabilirsiniz.
