omlet buzdolabı özellikle ilginç bir şey sunmadığında ve mecbur kaldığımızda genellikle yaptığımız en hızlı tariflerden biridir. iyi bir akşam yemeği koruyucusu için bir şeyler icat et! Son yıllarda yumurta kaliteleri ve beslenme özellikleriyle ilgili bazı özel çalışmalar sayesinde, Sahip olmak ayırarak birçok kişinin güvenini yeniden kazandı günlük diyette prestijli bir yer.
Çok yönlülükleri, iyi, sağlıklı ve eksiksiz bir yemek hazırlamanıza olanak tanır. çiğ veya pişmiş sebzeler eşliğinde veya jambon ile birlikte veya domuz pastırması zengin ve enerjik bir kahvaltı için. Biz bir versiyon öneriyoruz Çok basit jambon ve peynir ile, ama dolguyu değiştirebilirsiniz ve miktar zevkinize ve ihtiyaçlarınıza göre. Adım adım kolay tarifimizde jambonlu ve peynirli bu lezzetli omleti nasıl hazırlayacağınızı görelim!
Jambonlu ve peynirli omlet süreci
- Bütün yumurtayı bir tabağa koyun açarken kabuk izi bırakmamaya özen gösterin.
- Bir çatal yardımı ile yumurtaları birleştirerek kuvvetlice çırpın tuz Tercih ettiğiniz miktarlarda. Yumurtaları birkaç dakika çırpmaya özen gösterin şişmiş ve köpüklü bir kıvama ulaşabilmeleri için omletinize yumuşak ve sulu bir doku garanti edecek.
- Eğer hoşuna giderse birleştirmek Ayrıca bir çay kaşığı Parmesan pecorino romano hazırlığı tatlandırmak için.
- En sevdiğin peyniri seç, biz bir caciocavallo seçtik ama aynı zamanda daha çok eskitilmiş peynirler veya damak zevkinize göre diğer süzme lor ürünleri de iyi gider
- Peyniri ve pişmiş jambonu ekleyin Yumurtaları parçalara ayırın ve tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırmak için bir spatula ile karıştırın.
- Bir kere temel hazırlık dolgulu olacak hazır yemek pişirmeye hazırsın.
- Bir tavada biraz sızma zeytinyağını ısıtın Yapışmaz ve üzerine doldurulmuş yumurtaları tüm yüzeye dağıtmaya özen göstererek koyun. Kısık ateşte yumurtaları pişirin ve acele etmeden yavaş yavaş donmaları gerekecek ve hala yumuşak olduklarında yapabilirsin nazikçe omleti kendi üzerine katlayın.
- Aşırı incelikle omleti katla ve ısıyı düşürün, 1 dakika daha pişirin ve sonra servis yapın.
- Zevk almak omletin müstehcen ve kabarık, belki iyi bir kızarmış ekmek veya taze salata eşliğinde!
Omlet: kökenler ve meraklar
omlet iyi bilinenlerin en ünlü müstahzarları arasındadır. Fransız mutfağı bu yumurtaların dövüldüğünü ve ardından tereyağında kızartıldığını görür kahvaltıdan başlayıp çiğ veya pişmiş sebzelerle zengin bir akşam yemeğine kadar sofranın kahramanları. Öyle görünüyor ki ismin kökenleri Fransız türevi değildir, ancak Latince, nerede temyiz "yumurta sarısı"den bahsediyordu bulaşıklardan biri geleneksel sağlayan antik Roma gastronomisinin notu için ünlü bal ile tatlandırılmış çırpılmış yumurta Romalıların sofralarında çok yaygındır ve daha sonra fırında pişirilir.
Antik Roma'dan en modern Fransız mutfağına kadar omletler Fransız mutfağının en başarılı beylerinden biri olmaya devam ediyor: Orada ona tutarlılık kesinlikle yumuşak olmalıdır, görünüşte ince ve tabağa iyi yerleştirilmiş ve yumurta klasik dokuyu korumalıdır "bebek”Geleneğin belirttiği gibi, daha doğrusu donmuş ama fazla pişmemiş.
Omlet pişirme: püf noktaları ve sırlar
titiz istediği gibi Fransız geleneği, omlet yemek yaparken asla çevrilmemeli! Yumurta hiç fazla pişmeden kalınlaşmaya başladığında, yavaşça kendi üzerine katlayın ve böylece kesime yumuşaklık ve yumuşaklık kazandırır. Daha özgün bir sunum tercih etmek isterseniz, yumurtanın içini çok yumuşak ve sulu bırakmaya özen göstererek omleti yuvarlamayı tercih edebilirsiniz.
Mükemmel bir tarif elde etmek için bu nedenle bazı küçük numaralar Bu kadar basit ve açık bir hazırlık yapmak için uygulanabilen, birkaç ve sağlıklı malzemenin kullanımıyla en zengin ve en lezzetli olanlardan biri. Daha yumuşak bir sonuç için çırpılmış yumurtalara biraz süt ekleyin ve idare etmek maksimum pişirme sıcaklığına dikkat edin, ki bu yavaş ve hafif bir alev üzerinde olmalıdır.
Jambonlu ve peynirli omlet fotoğrafları ve görüntüleri
