Portakal marmelatını hazırlama süreci
Portakalları önce akan su altında yıkayın, ardından temiz bir bezle kurulayın.
Muhtemelen oldukça kalın bir kabuğu olan işlenmemiş bir limonu bile yıkayın ve fırçalayın. Limonu kurutun ve kabuğunu rendeleyin.
Portakalları dilimleyin ve ardından ikiye bölün.
Her bir yarıyı kamalara kesin ve ardından soyun, beyaz (acı) cildi ve tüm tohumları çıkarın.
Portakal hamurunu çelik bir tencereye dökün, limon kabuğu rendesi ve şekeri ekleyin. Her şeyi tahta kaşıkla karıştırın.
Portakal marmelatı pişirme
Tencereyi iyice ateşe koyun ve orta ateşte 1 saatten fazla veya reçel doğru kıvama gelene kadar pişirin. Tahta kaşıkla sürekli karıştırın ve gerekirse ara ara süzün.
Reçel kıvamını test etmek için soğuk tabak testini kullanın.
Hemen sertleşirse, hazırdır ve ardından ısıyı kapatın, aksi takdirde birkaç dakika daha pişmesine izin verin.
İlginizi çekebilir: Çilekli üzüm reçeli
Hala sıcak portakal marmelatını içine dökün. sterilize edilmiş kavanozlar. Serbest yüzeye biraz rom ekleyin, hemen kapatın ve kavanozları yaklaşık on dakika ters çevirin.
Etiketi tarihle yapıştırın ve kilerde saklayın.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
Tavsiye
Ayrıca lezzetli portakal likörünü deneyin ve reçel ile lezzetli bir portakallı kek hazırlayın.
Portakal tarifi galerisi
