Çilek şurubu hazırlanması
Yıka çilekler akan su altında ve sonra bir kevgir içinde boşaltmak için koyun.
Sapı ve yaprakları çıkarın. Hasarlı veya küflü olanları atın.
Çilekleri emici mutfak kağıdına yayın ve temiz bir bezle hafifçe vurun.
elemek çilekler kremsi bir karışım elde edilene kadar. Karışımı hava geçirmez bir kavanoza dökün.
Kırmızı şarabı, mantarı ekleyin ve ardından karışımı ve şarabı karıştırmak için sallayın. Kavanozu karanlık ve serin bir yere koyun ve 3 gün demlenmesine izin verin.
Belirtilen süreden sonra, çilek maseratını yoğun bir süzgeç kullanarak süzün ve yaklaşık 1 saat süzülmesine izin verin.
dökün Çilek suyu çelik bir tencereye şekeri ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın.
Tencereyi ocağa koyun ve karışımı kaynatın.
Isıyı ayarlayın ve yaklaşık 10 dakika kaynatın. Sık sık karıştırın. Isıyı kapatın ve soğumaya bırakın. Çilek şurubunu koyu renkli bir cam şişeye doldurun, mantarlayın ve kilerde saklayın.
Kullanmadan önce en az 15 gün geçmesine izin verin.
Köpüklü suyla seyreltilmiş çilek şurubu da serinletici bir içecek olarak mükemmeldir.
İlginizi çekebilir: Kiraz şurubu
Kremada, dondurmada, yoğurtta gerçek bir zevktir.
Çilek fotoğraf galerisi
