Gül yaprakları ile reçelin yapılışı
Bunu gerçekleştirmek için marmelat ihtiyacınız olan rafine bir tada sahip Gül yaprakları Açıkça işlenmemiş kırmızı veya pembe, sert ve sağlıklı, sabahın erken saatlerinde toplanmış (esansiyel yağlar, mineraller ve vitaminler açısından daha zengindirler) ve organik bir limon.
Limonu yıkayın, kabuğunu iyice fırçalayın. Daha sonra beyaz kısmını çıkarmadan patates soyucu ile soyun.
Limonu ikiye bölün ve sıkın.
Bağlantıyı kes yaprakları, kemirilmiş veya bazı lekeli olanları ortadan kaldırın.
Tozu temizlemek için, akan soğuk su altında durulayın, birkaç dakika bir kaseye daldırın, sonra süzün ve emici mutfak kağıdıyla ovalayın.
parçala Gül yaprakları, çelik bir tencereye koyun, şeker, limon, bir bardak su ekleyin ve hepsini tahta kaşıkla karıştırın.
Tencereyi kısık ateşte ocağa koyun ve 10 dakika kaynatın. Tencereyi ocaktan alın, gül maseratını süzün.
Koy gül suyu tencereye ikinci bardak suyu ekleyin ve şerbeti 10 dakika daha kaynatın.
Gül yapraklarını geri ver şurup ve reçel doğru kıvama gelene kadar pişirin. Soğuk yemeği test edin.
Eğer reçel hemen yapışmaz pişirmeye devam edin yoksa altını kapatın.
İlginizi çekebilir: Rosa ekimi
Reçeli hava geçirmez kavanozlara dökün ve kaynar suda en az 10 dakika mükemmel şekilde sterilize edin.
Kavanozların üstünü kapatıp soğumaya bırakın. Reçel adı ve tarihi ile etiketleyin ve serin bir yerde saklayın.
Sitemizde gül yapraklı diğer tarifler ilginizi çekiyorsa şunları bulacaksınız:
- gül çayı
- Gül suyu
- gül yapraklı risotto
- gül şurubu
- narin gül likörü.
şefin tavsiyesi
Bu lezzetli tarifleri hazırlamak için bahçedeki veya sebze bahçesindeki diğer bitkilere ilaçlama yapılmadığı dönemlerde güllerin taç yapraklarını toplayın.
Bitkilerle ilgili sorunlarınız mı var? Gruba katıl
