Kabak sosunun hazırlanışı
Bu lezzeti hazırlamak için Sos karotenoidler, vitaminler ve mineraller açısından zengin (şeker hastalığı ve yavaş sindirimden muzdarip olanlar için de mükemmeldir), iyi bir parçaya ihtiyacınız vardır. kabak sert sarı-turuncu renkte ve doğru noktada olgunlaşır.
Kabuğu çıkarın, balkabağını doğrudan bir kevgir içinde dilimleyin, durulayın ve süzülmesine izin verin.
Bir pırasayı pul pul dökün, en sert dış kısımlarını çıkarın, akan su altında yıkayın, emici mutfak kağıdı ile kurulayın ve ardından dilimler halinde dilimleyin.
Kabak sosunun pişirilmesi
Yapışmaz bir tavaya sızma zeytinyağını koyun, pırasayı ekleyin. Tencereyi kısık ateşe koyun ve soteyi biraz acı biberle soteleyin (isteğe bağlı). Sos hazır olduğunda kabak parçalarını ekleyin, tuz ekleyin ve tavayı bir kapakla kapatın.
1 su bardağı su ile kısık ateşte pişirin.
Pişirildiğinde, birkaç damla beyaz şarapla karıştırın ve ardından rendelenmiş Parmesan peynirini ekleyin ve malzemeleri karıştırmak için her şeyi karıştırın.
İlginizi çekebilir: Üç yapraklı portakal - Ponciro
Tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakın ve ardından karıştırın. Sos nın-nin kabak bir daldırma çırpıcı veya bir blender ile karışım kalın ve kremsi olana kadar.
Makarnayı süslemek, rustik turtalar ve Cadılar Bayramı için bile daha birçok lezzetli yemek hazırlamak için sosu kullanın.
Kabak sosu veya kremasını saklamak için talimatları izleyin.
balkabağı fotoğraf galerisi
